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Yves Cuilleron - Côte-Rôtie Lieu-dit Bonnivières 2021

Ródano

Rojo

Se vende por unidad

Beber o guardar

94/100

RVF

-

92/100

Decanter

-

16,5/20

Jancis Robinson

-

89-91/100

Jeb Dunnuck

syrah
equilibrado
frutas negras
juego
viñas viejas

"Riqueza y potencia del Syrah".

"En nariz recuerda a especias navideñas como la nuez moscada y la canela. También hay una frescura picante. De cuerpo ligero a medio, este vino tiene más cuerpo y concentración que algunos 2021, pero sigue siendo relativamente fino. Buena acidez, poco alcohol y un final sabroso. Procede de una ladera de esquistos de mica orientada al este en la zona de Bonnivières". (Decanter 2022)

Características

Dominio

Yves Cuilleron

Variedad

Lieu-dit Bonnivières

Cosecha

2021

Denominación

Côte-Rôtie

Región

Ródano

Cepas

100% Syrah

Tierra

Suelos de esquisto, vino base de parcela elaborado a partir de viñas viejas de la localidad de "Bonnivières" en el municipio de Ampuis, viñas orientadas al este.

Viticultura

Razonado

Vendimia

Manual

Vinificación

Estrujado y despalillado parcial, encubado en cubas abiertas durante unas 3 semanas con control de temperatura, bazuqueos regulares y remontados.

Cría

18 meses en barrica

Graduación alcohólica

12%

Degustación y maridaje

Ojo

Potente y denso color negro

Nariz

Syrah rico y potente, con notas de fruta negra como grosella negra y cereza negra.

Boca

Bellamente puro y equilibrado, con una textura aterciopelada, la frescura del terruño confiere al vino una gran densidad.

Servir

AT 16-18°C

Beber antes

2036+

Maridaje

Maridaje

Delicioso con caza o carnes potentes como estofado de venado con guindas, parmentier de pato confitado, magret de pato con endivias caramelizadas...

Yves Cuilleron

Más información Yves Cuilleron

Côte-Rôtie

Más información Côte-Rôtie

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Calificación de 3 estrellas (producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Yves Cuilleron es el mayor viticultor del Ródano Norte, con 65 hectáreas en producción y una veintena de vinos, principalmente de Saint-Joseph, Condrieu y Côte Rôtie, de los que sólo se compra el Crozes. Las levaduras autóctonas y la crianza en madera (9 meses para los blancos, 18 meses para los tintos) definen un estilo que puede ser amaderado, pero en el que cada terruño se expresa al final. A partir de la añada 2015, cada denominación ofrecerá una cuvée con nombre de lieu-dit. Una de las direcciones de referencia en el valle del Ródano.

Decantador

Decanter

Calificación del vino (guía 2022) 92/100

Sobre el vino :

En nariz recuerda a especias navideñas como la nuez moscada y la canela. La frescura picante también está presente. De cuerpo ligero a medio, este vino tiene más cuerpo y concentración que algunos 2021, pero sigue siendo relativamente fino. Buena acidez, poco alcohol y un final sabroso. Procedente de una ladera de esquisto de mica orientada al este en la zona de Bonnivières. Despalillado parcial, levaduras indígenas, sin insecticidas ni pesticidas.

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guide 2024) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Una referencia en el valle del norte, en particular por sus vinos de Condrieu. Instalado en Chavanay, Yves Cuilleron se hizo cargo en 1987 de la propiedad, creada en 1920 por su abuelo paterno y gestionada después por su tío Antoine. Poco a poco ha ido ampliando la propiedad (actualmente 70 hectáreas), plantada en alta densidad y gestionada de forma muy integrada en la orilla derecha del Ródano (Condrieu, Côte-Rôtie, Saint Joseph, Saint Péray y Cornas) y, desde 2012, en la orilla izquierda (Crozes-Hermitage).

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Calificación del vino (guía 2024 ) 94/100

Fincas clasificadas (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)

Sobre el bodega :

Yves Cuilleron se hizo cargo en 1987 de la propiedad familiar creada por su abuelo en 1920. Dinámico y emprendedor, Yves ha seguido desarrollando la propiedad, que hoy abarca 90 hectáreas en las principales denominaciones del valle del Ródano septentrional, complementadas con una actividad comercial. El estilo de los vinos se ha vuelto más refinado en los últimos años, y el énfasis en los terruños es cada vez mayor, gracias a una gama de cuvées parcelarias muy interesantes. Es una casa en la que se puede confiar.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Clasificación 16,5/20

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Clasificación 89-91/100

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