Yves Cuilleron - Côte-Rôtie Lieu-dit Bonnivières 2021
Ródano
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
94/100
RVF
-
92/100
Decanter
-
16,5/20
Jancis Robinson
-
89-91/100
Jeb Dunnuck
"Riqueza y potencia del Syrah".
"En nariz recuerda a especias navideñas como la nuez moscada y la canela. También hay una frescura picante. De cuerpo ligero a medio, este vino tiene más cuerpo y concentración que algunos 2021, pero sigue siendo relativamente fino. Buena acidez, poco alcohol y un final sabroso. Procede de una ladera de esquistos de mica orientada al este en la zona de Bonnivières". (Decanter 2022)
Características
Dominio
Yves Cuilleron
Variedad
Lieu-dit Bonnivières
Cosecha
2021
Denominación
Côte-Rôtie
Región
Ródano
Cepas
100% Syrah
Tierra
Suelos de esquisto, vino base de parcela elaborado a partir de viñas viejas de la localidad de "Bonnivières" en el municipio de Ampuis, viñas orientadas al este.
Viticultura
Razonado
Vendimia
Manual
Vinificación
Estrujado y despalillado parcial, encubado en cubas abiertas durante unas 3 semanas con control de temperatura, bazuqueos regulares y remontados.
Cría
18 meses en barrica
Graduación alcohólica
12%
Degustación y maridaje
Ojo
Potente y denso color negro
Nariz
Syrah rico y potente, con notas de fruta negra como grosella negra y cereza negra.
Boca
De gran pureza y equilibrio, con una textura aterciopelada, la frescura del terruño confiere al vino una buena densidad.
Servir
AT 16-18°C
Beber antes
2036+
Maridaje
Delicioso con carnes de caza o potentes como estofado de venado con guindas, parmentier de pato confitado, magret de pato con endivias caramelizadas...
Yves Cuilleron
Côte-Rôtie
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificación de 3 estrellas (producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Yves Cuilleron es el mayor productor de vino del Norte del Ródano, con 65 hectáreas en producción y una veintena de vinos, principalmente de Saint-Joseph, Condrieu y Côte Rôtie, de los que sólo se compra el Crozes. Las levaduras autóctonas y la crianza en madera (9 meses para los blancos, 18 meses para los tintos) definen un estilo que puede ser amaderado, pero en el que cada terruño se expresa al final. A partir de la añada 2015, cada denominación ofrecerá una cuvée con nombre de lieu-dit. Una de las direcciones de referencia en el valle del Ródano.
Decanter
Calificación del vino (guía 2022) 92/100
Sobre el vino :
En nariz recuerda a especias navideñas como la nuez moscada y la canela. La frescura picante también está presente. De cuerpo ligero a medio, este vino tiene más cuerpo y concentración que algunos 2021, pero sigue siendo relativamente fino. Buena acidez, poco alcohol y un final sabroso. Procedente de una ladera de esquistos de mica orientada al este en la zona de Bonnivières. Despalillado parcial, levaduras indígenas, sin insecticidas ni pesticidas.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2024) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Una referencia en el valle del norte, en particular por sus vinos de Condrieu. Instalado en Chavanay, Yves Cuilleron se hizo cargo en 1987 de la propiedad, creada en 1920 por su abuelo paterno y gestionada después por su tío Antoine. Poco a poco ha ido ampliando la propiedad (actualmente 70 hectáreas), plantada en alta densidad y gestionada de forma muy integrada en la orilla derecha del Ródano (Condrieu, Côte-Rôtie, Saint Joseph, Saint Péray y Cornas) y, desde 2012, en la orilla izquierda (Crozes-Hermitage).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación del vino (guía 2024 ) 94/100
Fincas clasificadas (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Yves Cuilleron se hizo cargo en 1987 de la propiedad familiar creada por su abuelo en 1920. Dinámico y emprendedor, Yves ha seguido desarrollando la propiedad, que hoy abarca 90 hectáreas en las principales denominaciones del valle del Ródano septentrional, complementadas con una actividad comercial. El estilo de los vinos se ha vuelto más refinado en los últimos años, y el énfasis en los terruños es cada vez mayor, gracias a una gama de cuvées parcelarias muy interesantes. Es una casa en la que se puede confiar.
Jancis Robinson
Clasificación 16,5/20
Jeb Dunnuck
Clasificación 89-91/100
Comentarios de los clientes
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