Le Clos du Caillou - Le Caillou 2018

Name: Le Clos du Caillou - Le Caillou 2018
Brand: Clos du Caillou
Rating: 3.7 (10 reviews)

Côtes du Rhône|Vino tinto|Bio

Ródano

Rojo

Se vende por unidad

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3.7/5 (10 clientes)

90/100

Robert Parker

(Notas cosecha 2017)

¡No busque más! El Côtes du Rhône Le Caillou 2018 es una mezcla de uvas del comercio y de la finca. Es LA cuvée ideal para compartir con amigos y familiares. Su intensa fruta de cereza negra, su color denso y sus taninos suaves y aterciopelados le proporcionarán satisfacción y placer con cada botella. Preciso, accesible, indispensable.

Características

Dominio

Clos du Caillou

Variedad

Le Caillou

Cosecha

2018

Denominación

Côtes du Rhône

Región

Ródano

Cepas

Grenache, Syrah, Mourvèdre-Counoise

Tierra

Suelo compuesto de arenas, que confiere finura y elegancia

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

Manual

Vinificación

Despalillado y fermentación en cubas de hormigón. Maceración prefermentativa en frío durante 48 horas para extraer los mejores aromas posibles de la uva, seguida de una fermentación alcohólica natural con levaduras indígenas. Las uvas se remontan y trasiegan durante todo el periodo de maceración (24-30 días).

Graduación alcohólica

14%

Bio

Sí

Degustación y maridaje

Ojo

Rojo carmín

Nariz

En nariz revela aromas de frambuesa y fresa, combinados con notas de trufa negra.

Boca

En boca es elegante, fino y flexible, con aromas de fresa combinados con crema de regaliz.

Servir

AT 16-17°C

Beber de

2019

Beber antes

2022

Guardia

Beber de joven

Maridaje

Disfrutar con salchichas de Toulouse a la parrilla, pluma de cerdo ibérico, andouillettes a la parrilla, etc.

Clos du Caillou

Más información Clos du Caillou

Côtes du Rhône

Más información Côtes du Rhône

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Domaine clasificado (guía 2024) 3*Estrellas (Producción de alta calidad, una referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Sylvie Vacheron, a la que recientemente se ha unido su hija Marilou, cuenta con un viñedo en el noreste de la denominación, parte del cual produce excelentes Côtes-du-Rhône, muy cerca de Châteauneuf-du-Pape. Éstos alcanzan un nivel de expresión muy elevado, con una sustancia hábilmente elevada y larga. Los vinos de Châteauneuf-du-Pape han entrado a formar parte del selecto círculo de los mejores vinos de la denominación, y se elaboran de acuerdo con la naturaleza de su terruño.

Decanter

Zona clasificada (guía 2022) Recomendada

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guide 2024) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Dirigida por Sylvie Vacheron desde hace más de 20 años, en colaboración con el enólogo Bruno Gaspard, esta propiedad ecológica cuenta con 54 hectáreas de viñedo, de las cuales 9 hectáreas en Châteauneuf-du-Pape y 44 hectáreas en Côtes-du-Rhône (una parte de las cuales, Le Clos, está incluida en la zona de denominación de Châteauneuf). La adquisición en 2020 de Dom. de Panisse, 6,5 ha en Châteauneuf y 5 ha en Côtes-du-Rhône, está destinada a instalar a la nueva generación: Axel y Marilou, los hijos de Sylvie.

Robert Parker - Wine Advocate

Calificado (guía 2018) 90/100 (Cosecha 2017) (Maravilloso vino)

Domaine noté (guía 2023) Recomendado (Productor de vino recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el bodega :

Siempre una de mis visitas más esperadas, Le Clos du Caillou sigue produciendo algunos de los Châteauneuf más finos y consistentes, año tras año. Le Clos du Caillou sigue produciendo, año tras año, algunos de los mejores y más consistentes Châteauneuf. Marilou Vacheron y Bruno Gaspard suelen ser francos en sus valoraciones de las añadas.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Fincas clasificadas (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)

Sobre el bodega :

Clos du Caillou, una finca de 53 hectáreas en la comuna de Courthézon, cuenta con certificación ecológica desde 2010. Sylvie Vacheron y sus hijos, Marilou y Axel, que han regresado recientemente a la finca, han desarrollado los vinos para dotarlos de mayor finura y profundidad. Con la incorporación de Château de Panisse en 2020, Clos du Caillou ha adquirido otras 6,5 hectáreas en Châteauneuf-du-Pape y 7,5 hectáreas en Côtes du Rhône. También forman parte del lote viñas viejas de Cinsault plantadas en los años 50 y Garnacha de los años 20.

Jancis Robinson

Domaine noté Recomendado

Vinous A. Galloni

Dominio nominal (guía 2023) Recomendado

Jeb Dunnuck

Dominio nominal (guía 2023) Recomendado

Sobre el bodega :

La familia Vacheron, Bruno Gaspard y el asesor Philippe Cambie siguen haciendo magia en esta modesta finca situada en el extremo oriental de Châteauneuf du Pape. Producen una gran cantidad de vinos base, todos ellos notables. sus dos buques insignia de Châteauneuf du Pape, Quartz y La Réserve, coquetean con la la perfección en casi todas las añadas.

Comentarios de los clientes

Valoración de los clientes

3.7/5

de 10 opiniones