Paul Jaboulet Aîné - Côtes du Rhône Parallèle 45 rouge 2023
Ródano
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
91/100
James Suckling
-
15,5/20
Jancis Robinson
"Una cosecha imperdible".
Clásico desde 1950, Parallèle 45 es célebre en todo el mundo por su calidad excepcional y su carácter generoso. Toma su nombre de la famosa latitud donde nacen los grandes vinos del mundo. Atraviesa Francia y pasa por las bodegas de la Maison Paul Jaboulet Aîné. Gourmandise y generosidad son las consignas de este vino. La mezcla de Syrah y Garnacha revela aromas afrutados, sutilmente realzados por una selección de variedades de uva con notas especiadas para un final fresco.
Características
Dominio
Domaines Paul Jaboulet Aîné
Variedad
Parallèle 45
Cosecha
2023
Denominación
Côtes du Rhône
Región
Ródano
Cepas
53% Grenache, 37% Syrah, 5% Mourvèdre, 3% Marselan, 2% Carignan
Tierra
Suelos arcillosos calcáreos y depósitos aluviales compuestos de guijarros redondos
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
La Syrah se vinifica por separado a la manera tradicional con una delicada maceración de 3 semanas, mientras que las demás variedades de uva se fermentan juntas para fijar el color y los taninos.
Cría
6 meses en depósitos de acero inoxidable y troncocónicos sobre lías finas
Graduación alcohólica
14.5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Rojo vivo
Nariz
Expresivo e intenso, con aromas de fruta roja madura: fresa, grosella, notas florales (rosa seca, peonía).
Boca
Ataque afrutado y sabroso, estructura elegante, final fresco
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2029
Maridaje
Disfrútelo con carnes a la brasa, lasaña con verduras mediterráneas, quesos curados de oveja, fondant de chocolate...
Domaines Paul Jaboulet Aîné
Côtes du Rhône
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)
Sobre el bodega :
Caroline Frey dirige con diligencia esta institución del valle. Los cambios que ha emprendido nunca han sido tan fructíferos, tanto en los viñedos como en la bodega. Los tintos son puros, refinados y frescos en sus sabores frutales, mientras que los blancos son frescos y sofisticados. En lo más alto de la gama se encuentra el legendario Hermitage La Chapelle, una hábil mezcla de Méal y Bessard, dos de las laderas más famosas de la colina.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Fincas calificadas con 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con un buen nivel de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas).
Sobre el bodega :
Fundada en 1834, Paul Jaboulet Aîné siguió siendo una empresa familiar hasta 2006, cuando fue comprada por la sociedad financiera Frey. Además de su actividad comercial, que ha reducido considerablemente sus volúmenes, "PJA" posee la segunda mayor finca de viñedos de Hermitage. Sus 25 hectáreas (21 tintos, cuatro blancos) se reparten entre Le Méal, Les Greffieux, Les Dionnières, Les Roucoules y algunos Bessards en el extremo occidental de la ladera. Hasta principios de los años 90, esta institución producía algunos de los Syrah más legendarios del mundo, entre ellos La Chapelle, una mezcla de Syrah añejos. Dependiendo de la añada, se producen entre 30.000 y 80.000 botellas de La Chapelle tinto. Los vinos se seleccionan por sus taninos finos y su profundidad. Las laderas media y baja del Méal constituyen el corazón de la cuvée. Tras un año de crianza, con un 15-20% de barricas nuevas, los lotes menos densos se descartan y pasan a La Petite Chapelle (ahora llamada Maison Bleue), para ser bebidos en un plazo de cinco a siete años.
Jancis Robinson
Clasificación (Guía 2023) 15,5/20 (Cosecha 2022)
Vinous A. Galloni
Dominio nominal (guía 2022) Recomendado
James Suckling
Calificación (guía 2024) 91/100 (Vintage 2022)
Dominio nominal (guía 2022) Recomendado
Jeb Dunnuck
Dominio nominal (guía 2022) Recomendado
Comentarios de los clientes
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