Vignoble Simian - Côtes du Rhône Villages Massif d'Uchaux Jocundaz 2021
Ródano
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
92/100
Decanter
"Orgulloso representante de los terruños del Macizo de Uchaux
"Ligera nota herbácea en nariz y cierta frescura en boca. Acidez marcada. Me gusta la energía, acidez e intensidad del vino, tiene un cierto núcleo mineral. Final sorprendentemente largo. Tenso, jugoso, no muy concentrado pero transmite energía y frescura". (Decanter 2024)
Características
Dominio
Vignoble Simian
Variedad
Jocundaz
Cosecha
2021
Denominación
Côtes du Rhône Villages Massif d'Uchaux
Región
Ródano
Cepas
70% Grenache noir, 30% Syrah
Tierra
Parcela en ladera con suelo areno-arcilloso derivado de arenisca caliza silícea del Cretácico Superior.
Viticultura
Certificado ecológico y biodinámico
Vendimia
Manual
Vinificación
Despalillado, estrujado y posterior encubado en cubas de hormigón mantenidas a 22°C y después a 25/27°˚C, levadura autóctona, maceración total de unos 20/24 días con bazuqueo diario y trasiegos 4 veces por semana durante la fase de fermentación, removido diario de las lías durante la fase de maceración siguiente, descube, prensado neumático, 2 trasiegos en los 3 días siguientes, fermentación maloláctica, trasiegos y después mezcla.
Cría
En cubas de hormigón durante 14/16 meses, después ligeramente filtrado y embotellado
Graduación alcohólica
14.5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color rojo granate intenso con reflejos brillantes
Nariz
Rico, con bellas notas de fruta roja fresca y guinda, mezcladas con clavo especiado y toques de garriga y tomillo.
Boca
De gran cuerpo, con taninos suaves y redondos y un paladar medio carnoso y rico. El final es persistente, con notas de especias dulces y frutos rojos.
Servir
A 16°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2025
Beber antes
2031
Maridaje
Disfrútelo con un tian de verduras especiadas, costilla de ternera, pierna de cordero a las hierbas, guiso de lentejas al romero, caza asada...
Viñedo Simian
Côtes du Rhône
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Dominio anotado Selección (Una finca o casa que nos ha impresionado con uno o más vinos de su producción, sin que podamos dar una opinión general sobre el estilo de toda la gama)
Sobre la dominio :
Viticultores desde hace 5 generaciones, la familia Serguier cultiva sus viñas en 5 parcelas de 25 hectáreas, en 4 terruños diferentes.
Decanter
Vin noté (guide 2024) 92/100
Sobre la vino :
Ligera nota herbácea en nariz y cierta frescura en boca. Acidez alta. Me gusta la energía, acidez e intensidad del vino, tiene un cierto núcleo mineral. Final sorprendentemente largo. Tenso, jugoso, no muy concentrado pero transmite energía y frescura.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
5/5
de 1 opinión
Nota y asesoramiento de M. SYLVAIN D. Publicado el 26/08/2024
Ver todas las opiniones de este cliente
¡Comprar vinos Simian al mejor precio en venta privada!
a partir de 99 euros en su primer pedido
Una selección experta
Los mejores vinos y champanes votados y valorados por las mejores guías (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, etc.)
Directamente de las bodegas
Para garantizar que nuestros vinos se conservan en perfecto estado, todas las botellas de vino a la venta en nuestro sitio se encuentran todavía en la bodega de la finca o de su comerciante de vinos en el momento de su compra.
Vinos al mejor precio
Usted siempre obtendrá el mejor precio en los vinos que compre en 1jour1vin y, si encuentra, su vino más barato en otro lugar, le devolvemos la diferencia.
Los mejores precios
Pago seguro
Entrega cuidadosa
Atención al cliente
1jour1vin - 2025