Domaine de Verquière - Côtes-du-Rhône Sablet 2014
Ródano
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
Este bonito Sablet ecológico tiene un color dorado pálido con reflejos verdes. Sus aromas son de melocotón, limón y almendra fresca. Es equilibrado, con un poco de grasa en el ataque y buena acidez. Una delicia refrescante para acompañar marisco o un buen pescado.
Características
Dominio
Domaine de Verquière
Variedad
Sablet
Cosecha
2014
Denominación
Côtes-du-Rhône Villages Sablet
Región
Ródano
Cepas
50 % grenache blanc, 20 % clairette, 15% bourboulenc, 15% Roussanne
Tierra
arcilla-caliza con guijarros rodados
Viticultura
agricultura ecológica
Vendimia
manual
Vinificación
Prensado directo con maceración pelicular durante unas horas. El zumo se deja reposar en frío durante 24 horas. Fermentación a baja temperatura (18 °C) en cubas para conservar todos los aromas frutales, luego se eleva a 20 °C al final de la fermentación para dar estructura y cuerpo al vino. La fermentación maloláctica se bloquea para preservar la frescura. Batonnage (removido de las lías) una vez por semana durante 3 meses.
Cría
en tanque
Graduación alcohólica
13%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
color dorado pálido con reflejos verdes
Nariz
Aromático, con notas de melocotón, limón y almendra fresca.
Boca
Bien equilibrado, con un poco de grasa en el ataque, realzado por una fina acidez.
Servir
10° à 12°
Abrir
1/2 hora antes
Beber de
2016
Beber antes
2018
Maridaje
Como aperitivo, con marisco, pescado, fondue de Saboya o carnes blancas.
Domaine de Verquière
Côtes du Rhône
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
3.6/5
de 41 opiniones
Nota y valoración de M. TONY M. Publicado el 01/07/2019
Un blanco sorprendente, especialmente para la región, fácil de beber como aperitivo.
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Nota y valoración de M. MAXIME G. Publicado el 15/11/2016
en la pera.
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Nota y consejo de M. GILLES D. Publicado el 12/10/2016
Una agradable sorpresa. Un blanco equilibrado, muy fresco e incluso refinado con sus aromas minerales y de melocotón. Su grasa ligera y su sabor alimonado fueron muy apreciados con una tartiflette de Reblochon IGP.
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Nota y reseña de M. MATHIEU H. Publicado el 30/09/2016
Un poco seco. Mejor servido con pescado y marisco.
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Nota y opinión de Mme MARIE P. Publicada el 29/05/2016
agradable, bastante mineral, beber bien frío
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Nota y consejo de M. DOMINIQUE F. Publicado el 20/02/2016
Un vino sorprendente con mineralidad, fruta, suavidad y longitud. Su singularidad bien vale las diversiones
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Nota y reseña de M. ANTHONY C. Publicado el 27/09/2015
muy agradable, fresco y ligeramente alimonado al final
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Nota y consejo de M. BERNARD R. Publicado el 12/07/2015
No conocía este vino, pero es generoso, afrutado y fácil de beber.
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Nota y consejos de M. SARA M. Publicado el 31/01/2024
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Nota y reseña de M. MICHEL C. Publicado el 22/08/2018
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