Domaine Gallety - Syrare 2015
Ródano
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
15,5/20
Bettane & Desseauve
"Todavía muy joven, el Syrare merece un poco más de tiempo en bodega. De momento bastante austero, se suavizará con el tiempo para revelar toda su elegancia. Ácido y vertical, tomará vuelo con la aireación en decantador". (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2018)
Características
Dominio
Domaine Gallety
Variedad
Syrare
Cosecha
2015
Denominación
Côtes du Vivarais
Región
Ródano
Cepas
100% Syrah
Viticultura
biológico
Vendimia
manual
Vinificación
45 días de maceración
Cría
24 meses en barricas de roble nuevas
Graduación alcohólica
14 %
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Nariz
aromas intensos de frutas negras y especias
Boca
Con cuerpo, carnoso, envolvente. Bonita estructura tánica. Final suave.
Servir
a 16-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2019
Beber antes
2028
Maridaje
va muy bien con caza, rosbif, carnes a la parrilla...
Finca Gallety
Côtes du Vivarais
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificado (guía 2018) 15,5/20 (Muy buen vino)
Domaine calificado (guía 2018) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero algo más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el vino :
Todavía muy joven, el Syrah merece un poco más de tiempo en bodega. De momento bastante austero, se suavizará con el tiempo para desplegar toda su elegancia. Ácido y vertical, tomará vuelo con la aireación en decantador.
Sobre el bodega :
David Alexandre y Alain Gallety forman un dúo padre-hijo vivo e innovador. La finca es el arquetipo del tinto sureño... del mañana.
Guide Hachette des vins
Dominio calificado (guía 2018) Vinos premiados (Los vinos de este productor son regularmente premiados por la guía)
Sobre el bodega :
Establecida en Ardèche desde 1974, la familia Gallety produce algunos de los mejores Côtes du Vivarais del mercado. Alain y David-Alexandre gestionan en solitario las 15 hectáreas de esta finca, utilizando métodos ecológicos. Una joya a medio camino entre el norte y el sur del valle del Ródano.
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
4.5/5
de 2 opiniones
Nota y asesoramiento de M. BERNARD D. Publicado el 30/09/2022
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Nota y asesoramiento de M. BOUTRY D. Publicado el 27/03/2020
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