Domaine Alain Graillot - Crozes-Hermitage blanc 2023
Ródano
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
91/100
RVF
"Es la encarnación perfecta de la juventud y la frescura".
Issu de faibles rendements comme pour l’ensemble de la production du domaine, ce Crozes-Hermitage s’ouvre à l’œil dans une robe jaune pâle, et au nez dans un savoureux registre citronné, miellé aux notes de poire et d'ananas. Frais et sur la finesse, il fait preuve de beaucoup d'élégance. • Capsule à vis • Quantités très limitées.
Características
Dominio
Domaine Alain Graillot
Cosecha
2023
Denominación
Crozes Hermitage
Región
Ródano
Cepas
80% Marsanne, 20% Roussanne
Tierra
Aluvión de los ríos Ródano e Isère con arena, muy poca tierra y muchos guijarros redondos.
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual
Vinificación
Fermentación en barricas (20% madera nueva, el resto de 1 a 5 años) aproximadamente (50%), el resto en depósitos de acero inoxidable.
Cría
50% en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada y 50% en demi-muids
Graduación alcohólica
12.5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Amarillo pálido
Nariz
Sabroso, con sabor a limón, miel, cítricos y toques de pera y piña.
Boca
Limpio, fresco y sencillo, encantador, delicado y muy elegante.
Servir
A 10-12°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber antes
2033
Maridaje
El acompañamiento perfecto para la lubina rellena de nata o hierbas, las alitas de raya en salsa de nata, el alioli, las arañas de cerdo marinadas o un brick de queso de cabra...
Domaine Alain Graillot
Ermita de Crozes
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Dominio nominal (guía 2024) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre la dominio :
Maxime y Antoine Graillot se encargan ahora de la propiedad familiar. Alain Graillot, fallecido en 2022, inició a mediados de los años ochenta el movimiento de creación de fincas vinícolas en la zona de Châssis. Su cuvée la-guiraude, que siempre ha sido una selección de las mejores barricas de la bodega, es un referente de la denominación, con un indudable potencial de envejecimiento. Las generaciones pasan, pero el estilo permanece.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2025) 91/100 (Millésime 2022)
Dominio nominal (guía 2024) 2*Estrellas (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su constancia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).
Sobre la dominio :
El gran Alain Graillot falleció tristemente en 2022. Este viticultor talentoso y visionario ha dejado a sus dos hijos, Antoine y Maxime, una propiedad que se sitúa en la cima de la denominación Crozes-Hermitage, demostrando durante muchos años el potencial de los mejores terruños de la denominación. Situada en el corazón de la llanura aluvial de puros guijarros y grava de La Roche-de-Glun, la propiedad produce Syrah más finos y estructurados que la mayoría de los viñedos de la zona. La fuerza de estos vinos reside en el placer inmediato que proporcionan, aunque sean capaces de envejecer con complejidad durante diez años... o incluso mucho más.
James Suckling
Dominio calificado (guía 2023) Recomendado
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