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Domaine de Montine - Grignan-les-Adhémar Viognier 2024

Domaine de Montine - Grignan-les-Adhémar Viognier 2024

Médaille d'Or

Concours Paris

viognier
encantador
aperitivo
placer inmediato

«Un valor seguro»

Un Viognier que se desarrolla maravillosamente en las tierras de la denominación Grignan-les-Adhémar. Se revela con una elegancia y un encanto indudables. El breve paso por barrica aporta delicadas notas tostadas, de frutos secos y vainilla. En boca es amplio, goloso y potente, conservando una frescura muy agradable.

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Ámbito

Domaine de Montine

Variedad

Viognier

Cosecha

2024

Denominación

Grignan-les-Adhémar

Región

Ródano

Cepas

100% Viognier

Tierra

Suelos predominantemente calcáreos

Viticultura

Razonada, certificada HVE

Vendimia

En su punto óptimo de madurez, por la noche.

Vinificación

Légère macération pelliculaire de 4h, pressurage à froid, débourbage naturel, fermentation intégralement thermo-contrôlée (<18°C), sans fermentation malolactique

Cría

Sobre lías, 30 % en barrica con removido semanal.

Grado alcohólico

13.5%

Ojo

Color amarillo pajizo

Nariz

Agradable y goloso, con aromas exóticos de plátano, piña y notas de flores blancas (acacia).

Boca

Amplio y goloso, equilibrado por una agradable acidez, se desarrolla en boca una agradable untuosidad con aromas de frutas amarillas.

Servir

A 10°C

Beber antes

2028

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Combina perfectamente como aperitivo, con platos trufados (raviolis, tortilla, croque-en-sel), pollo a la crema, vieiras, foie gras...

Más información en Domaine de Montine

Más información en Grignan-les-Adhémar

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2020) Seleccionada (una bodega o una casa que nos ha seducido con uno o varios vinos de su producción, sin que podamos dar una opinión general sobre el estilo de toda la gama).

Sobre el bodega :

Desde hace cuatro generaciones, esta finca ha ido creciendo poco a poco. Hoy en día, cuenta con 78 hectáreas, principalmente en la Drôme provenzal, en los alrededores de Grignan y Vinsobres. Con una calidad muy constante, los vinos ofrecen una bella expresión de sus terruños, gracias a una crianza en barrica controlada. Los vinos de la denominación Grignan-les-Adhémar se encuentran entre los mejores ejemplos de la región. Cabe destacar la gran homogeneidad de las muestras catadas de las añadas 2017 y 2018.

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega calificada (guía 2023) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Instalados en una antigua granja del castillo de Grignan, los hermanos Jean-Luc y Claude Monteillet, también truficultores, explotan desde 1987 esta finca familiar de 70 hectáreas, muy conocida por sus vinos Grignan-les-Adhémar, que también produce Vins de Beaujolais y IGP. La conversión a la agricultura ecológica está en curso.

Concurso General Agrícola de París

Concours Général Agricole de Paris

Vino calificado (guía 2025) Medalla de Oro (Concurso General Agrícola de París)

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