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M. Chapoutier - Ermitage De L'Orée blanc 2013

Ródano

Blanco

Se vende por unidad

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Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5
5/5 (1 cliente)

100/100

Robert Parker

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18/20

Jancis Robinson

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95/100

Vinous

-

17,5/20

Bettane & Desseauve

-

94/100

Wine Spectator

marsanne
rico
concentrado
textura
mucho cuidado
bonita botella

"A la cabeza de los vinos blancos Hermitage de tres añadas, el impresionante Ermitage Cuvée de l'Orée 2013 tiene un bouquet impresionante que incluye casi todo lo que se puede pensar cuando se habla de Hermitage blanco. Melocotón blanco, flores blancas, pasta de almendra, membrillo y roca húmeda son solo algunos de los matices presentes. En boca, el vino es muy potente, con una riqueza de gran cuerpo, una textura extravagante y expansiva, yuna concentración y pureza fascinantes. Bébalo durante las próximas dos o tres décadas. (Wine Advocate 2014)

Características

Dominio

M. Chapoutier

Variedad

De L'Orée

Cosecha

2013

Denominación

Ermitage

Región

Ródano

Cepas

100% Marsanne, ceps âgés entre 60 à 70 ans

Tierra

Selección de parcelas de la parcela de Murets, suelo de aluvión fluvio-glaciar muy antiguo

Viticultura

Certificado ecológico y biodinámico

Vendimia

Manual en la madurez

Vinificación

Tras el prensado, el mosto se deja reposar en frío durante unas 24 horas, alrededor del 50% se vinifica en demi-muids con removido regular y el resto en cubas.

Cría

Sobre lías con removido regular durante 6 meses, después envejecido en barricas de 10 a 12 meses, controlado mediante catas frecuentes.

Graduación alcohólica

14%

Bio

Degustación y maridaje

Ojo

Color amarillo dorado intenso con reflejos dorados y verdes

Nariz

Hermosa mineralidad, con notas de praliné, azahar, madreselva y maíz asado.

Boca

Un ataque suave, con muy buena acidez, un final salivado y sápido, con notas de flores blancas, avellanas y trufas, una textura muy fina, que se afinará con el tiempo.

Servir

AT 12-14°C

Abrir

1 hora antes del servicio

Beber antes

2073+

Maridaje

Maridaje

Degustar con foie gras a la sartén con tostadas de tuétano a la trufa negra, capón de granja con salsa de nata, filete mignon de ternera con colmenillas, queso Saint-Félicien con trozos de trufa negra...

M. Chapoutier

Más información M. Chapoutier

Ermita

Más información Hermitage

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Calificación 17,5/20 (vino de referencia)

Domaine rated (guide 2024) 5*Stars (Productores excepcionales, los que representan la cima absoluta de la calidad en Francia y en el mundo)

Sobre el vino :

Gran nariz, aún fermentando, pera, amplio, armonioso, muy noble en textura, final aún un poco limitado, gran futuro.

Sobre el bodega :

En la actualidad, Michel Chapoutier cuenta con el apoyo de sus hijos Mathilde y Maxime para dirigir la mayor casa vinícola del Norte del Ródano, especialista desde hace mucho tiempo en Hermitage y Crozes-Hermitage. Chapoutier no sólo es un importante comerciante de vinos, sino también un productor de vinos de finca de gran calidad, ya que las viñas de la finca se cultivan desde hace mucho tiempo de forma biodinámica. Las Sélections Parcellaires, los vinos de gama alta, reflejan a la perfección la filosofía de Chapoutier: monovarietales, parcelarios y elaborados cada año, son ante todo un reflejo del terruño, con todas sus bondades y a veces sus excesos.

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guide 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Esta venerable casa (siglo XIX), que Michel Chapoutier lanzó a la órbita internacional en la década de 1990, ofrece una amplia gama de vinos procedentes de sus propios viñedos (345 ha, biodinámicos) o de uvas compradas, en la mayoría de las denominaciones clave del valle del Ródano, así como en Rosellón y Alsacia. Sus hijos, Mathilde y Maxime, se han incorporado recientemente a la empresa familiar.

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Calificación del vino (guía 2014) 100/100 (¡Excepcional!)

Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el vino :

A la cabeza de los tres Hermitage blancos de añada, el impresionante Ermitage Cuvée de l'Orée 2013 tiene un bouquet impresionante que incluye casi todo lo que se puede pensar cuando se habla de Hermitage blanco. Melocotón blanco, flores blancas, pasta de almendra, membrillo y roca húmeda son solo algunos de los matices presentes. En boca, el vino es muy potente, con una riqueza de gran cuerpo, una textura extravagante y expansiva, y una concentración y pureza fascinantes. Puede beberse durante las próximas dos o tres décadas.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).

Sobre el bodega :

La etiqueta Maison M. Chapoutier reúne los vinos producidos por este bicentenario comerciante de vinos de Tain-l'Hermitage. Michel Chapoutier, acompañado en la actualidad por su hija Mathilde, produce una gama muy amplia de denominaciones del Ródano, con un volumen de producción que se acerca al millón de botellas. Pero el nombre Chapoutier también está presente en otras regiones (Champaña, Alsacia, Languedoc y Australia), testimonio del dinamismo de la familia. Mientras que algunas añadas convencen, otras son mucho más anodinas. Esta disparidad nos ha llevado a retirar este año nuestra estrella de la casa.

Wine Spectator

Wine Spectator

Calificación 94/100 (vino sobresaliente)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Clasificación 18/20

Domaine noté Recomendado

Sobre el vino :

Oro cobrizo muy profundo. Nariz embriagadora de flores y lirios. Fruta de hueso en boca. Neutro y completo, ya muy evolucionado. Muy encantador - logra combinar cuerpo y frescura. Un verdadero triunfo. Aunque un poco más ligero que muchas añadas.

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Calificación del vino (guía 2015 ) 95/100

Sobre el vino :

Amarillo dorado claro. Un bouquet impresionantemente complejo evoca cítricos maduros y frutas de huerto, yodo y flores blancas, con un toque de minerales ahumados que emergen en el aire. En boca es sápido, penetrante y concentrado, ofreciendo intensos sabores a limón Meyer, membrillo, jengibre y mantequilla dulce que se profundizan y expanden en la segunda mitad del paladar. Potente y profundamente concentrado, pero elegante, termina con una magnífica energía y persistentes notas florales y minerales. Las cepas de las que procede este vino se encuentran en el viñedo Les Murets.

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Domaine noté Recomendado

Comentarios de los clientes

Valoración de los clientes

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Nota y reseña de M. CLAUDE E. Publicado el 23/07/2024

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