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M. Chapoutier - Hermitage Chante-Alouette 2020

Ródano

Blanco

Se vende por unidad

Beber o guardar

96/100

Jeb Dunnuck

-

95/100

James Suckling

-

95/100

Decanter

-

17/20

Jancis Robinson

marsanne
complejo
higos con foie gras y miel

"La quintaesencia del Hermitage Blanc

"Brillante en su conjunto, el Hermitage Chante-Alouette Blanc 2020 es un vino blanco que los amantes del vino no deberían perderse. [Tiene un magnífico perfume de melocotón meloso, membrillo, piedra triturada y pan tostado. Tiene una acidez viva, un cuerpo medio-alto, una buena profundidad en el paladar medio y un final excelente [...]. Es la quintaesencia del Hermitage Blanc. (Jeb Dunnuck 2022)

Características

Dominio

M. Chapoutier

Variedad

Chante Alouette

Cosecha

2020

Denominación

Hermitage

Región

Ródano

Cepas

100% Marsanne

Tierra

"Le Méal": suelo compuesto de aluvión fluvio-glaciar muy antiguo con numerosos guijarros, "Les Murets": suelo compuesto de arena granítica y aluvión de la misma naturaleza, "Chante-Alouette": descansa sobre loess con una capa arcillo-calcárea.

Viticultura

Certificado ecológico y biodinámico

Vendimia

Manual

Vinificación

Prensado largo, ligera decantación antes de la fermentación, parte de la fermentación tiene lugar en cubas de acero inoxidable y parte en demi-muids, agitación de las lías durante los 2-3 primeros meses.

Cría

40-30% en cubas de acero inoxidable, el 60-70% restante en demi-muids con 10% de madera nueva y 90% de madera de uno a tres vinos

Graduación alcohólica

14%

Bio

Degustación y maridaje

Ojo

Color verde dorado brillante

Nariz

Complejo y sutil, con aromas de membrillo, nuez, miel, jengibre, acacia y un toque de tila.

Boca

Ataque franco, sin agresividad, final almendrado, muy elegante y muy largo.

Servir

AT 12-14°C

Abrir

1/2h antes del servicio

Beber antes

2030+

Maridaje

Maridaje

Disfrutar con foie gras, langosta, pescado, aves en salsa, carnes blancas, platos especiados (excelente con curry), aves cocinadas con setas o trufas tras un periodo de guarda...

M. Chapoutier

Más información M. Chapoutier

Ermita

Más información Hermitage

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine rated (guide 2024) 5*Stars (Productores excepcionales, los que representan la cima absoluta de la calidad en Francia y en el mundo)

Sobre el bodega :

En la actualidad, Michel Chapoutier cuenta con el apoyo de sus hijos Mathilde y Maxime para dirigir la mayor casa vinícola del Norte del Ródano, especialista desde hace mucho tiempo en Hermitage y Crozes-Hermitage. Chapoutier no sólo es un importante comerciante de vinos, sino también un productor de vinos de finca de gran calidad, ya que las viñas de la finca se cultivan desde hace mucho tiempo de forma biodinámica. Las Sélections Parcellaires, los vinos de gama alta, reflejan a la perfección la filosofía de Chapoutier: monovarietales, parcelarios y elaborados cada año, son ante todo un reflejo del terruño, con todas sus bondades y a veces sus excesos.

Decantador

Decanter

Calificación del vino (guía 2023 ) 95/100

Sobre el vino :

Maduro y atractivo, con notas de albaricoque y mango. En boca es corpulento pero no graso, con buen peso, presencia, acidez de mango y un hábil trabajo del roble para apuntalar la riqueza de la fruta. El final picante y especiado es impresionantemente largo, terminando con notas de tabaco y canela. Un auténtico Hermitage blanco con frescura y grandeza, pero también fácil de beber. Una añada muy buena y clásica de esta cuvée.

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guide 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Esta venerable casa (siglo XIX), que Michel Chapoutier lanzó a la órbita internacional en la década de 1990, ofrece una amplia gama de vinos procedentes de sus propios viñedos (345 ha, biodinámicos) o de uvas compradas, en la mayoría de las denominaciones clave del valle del Ródano, así como en Rosellón y Alsacia. Sus hijos, Mathilde y Maxime, se han incorporado recientemente a la empresa familiar.

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).

Sobre el bodega :

La etiqueta Maison M. Chapoutier reúne los vinos producidos por este bicentenario comerciante de vinos de Tain-l'Hermitage. Michel Chapoutier, ahora acompañado por su hija Mathilde, produce una gama muy amplia de denominaciones del Ródano, con un volumen de producción que se acerca al millón de botellas. Pero el nombre Chapoutier también está presente en otras regiones (Champaña, Alsacia, Languedoc y Australia), testimonio del dinamismo de esta familia. Mientras que algunas añadas convencen, otras son mucho más anodinas. Esta disparidad nos ha llevado a retirar este año nuestra estrella de la casa.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino clasificado (guía 2021 ) 17/20

Domaine noté Recomendado

Sobre el vino :

Nariz viva y fresca con notas de membrillo, cítricos y fruta confitada. En boca es fresco pero maduro, con un toque de confitura. Suficientemente afrutado pero nada pesado. Un poco de dinamismo en el final inmaculado.

James Suckling

James Suckling

Calificación del vino (guía 2023 ) 95/100

Sobre el vino :

Nariz impresionante de ciruela mirabel y melocotón maduro con notas de pan tostado, panal de miel y gunflint. Gran concentración sin más peso que un muy buen Grand Cru blanco de Borgoña. Sorprendente combinación de taninos finos y acidez mineral.

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Vino clasificado (guía 2022 ) 96/100

Domaine noté Recomendado

Sobre el vino :

Brillante en todos los sentidos, Hermitage Chante-Alouette Blanc 2020 es un vino blanco que los amantes del vino no deberían perderse. Elaborado íntegramente con Marsanne procedente de una mezcla de terrenos graníticos y loessicos, envejecido en una mezcla de demi-muids y tinas, ofrece un magnífico perfume de melocotón meloso, membrillo, piedra triturada y pan tostado. Con una acidez viva, un cuerpo medio-alto, una buena profundidad en el paladar medio y un excelente final, se beneficiará de unos años de envejecimiento en botella y se conservará durante 15 años o más. Es la quintaesencia del Hermitage blanco.

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