Ferraton Père et Fils - Saint Péray Le Mialan 2022
Ródano
Blanco
Se vende por unidad
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91/100
Jeb Dunnuck
"¡Un Marsanne mineral para rociar en las copas de todos sus invitados!
Un Saint-Péray irresistible. La nariz de este Marsanne es mágica, a la vez mineral, ahumada y afrutada. En boca es franco, preciso y deja una ligera impresión salina en el sedoso final.
Características
Dominio
Ferraton Père et Fils
Variedad
Le Mialan
Cosecha
2022
Denominación
Saint-Péray
Región
Ródano
Cepas
100% Marsanne
Tierra
Suelos calizos y graníticos
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Prensado, ligera decantación en frío durante 48 horas, fermentación alcohólica con levaduras indígenas entre 18 y 20°C.
Cría
30% vinificado y madurado en demi-muids, el resto en cubas
Graduación alcohólica
12.5%
Degustación y maridaje
Ojo
Color amarillo pajizo brillante con reflejos verdes
Nariz
Expresivo con aromas de cítricos y fruta de pulpa blanca (melocotón), una fina expresión mineral del terruño de Saint-Péray.
Boca
Ataque limpio, paladar largo y tenso, final salino
Servir
AT 12-13°C
Beber antes
2027
Maridaje
Disfrútelo con pescado de río, aves asadas, una tabla de quesos...
Ferraton Père et Fils
Saint-Péray
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2021) 3*Estrellas (producción de gran calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Ferraton es propiedad de Michel Chapoutier, pero éste ha querido mantener un equipo independiente al timón, bajo la dirección de Damien Brisset. Los antiguos locales de Tain se han reformado y modernizado, y se acaba de inaugurar una nueva zona de recepción y restaurante muy acogedora a orillas del Ródano, así que todo está listo para el despegue de esta nueva entidad. La gama muestra el saber hacer en vinos del valle del Ródano, con, al igual que Chapoutier, un enfoque parcelario que amplía cada año el número de cuvées. Hoy en día, la casa sigue siendo una referencia más por sus tintos que por sus blancos. Los tintos de 2017 están bien dominados, combinando frescura y profundidad.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guía 2021) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Fincas clasificadas (guía 2021) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Rehecho "de arriba abajo": ésta es una forma adecuada de describir el renacimiento de Ferraton y su nueva bodega, situada en la dirección histórica del comerciante de vinos, adquirida por la Maison M. Chapoutier en 2004, en una pequeña calle del centro de Tain-l'Hermitage. En Hermitage, la empresa posee viñedos en la parte baja de Les Dionnières, justo debajo de Les Murets. Algunas de las viñas viejas se utilizan para elaborar la cuvée Les Dionnières, mientras que el resto se destina a la cuvée Les Miaux, mezclada con Méal. La propiedad también posee dos parcelas en Le Méal, cuyos zumos también se mezclan o aíslan. En cuanto a los blancos del Hermitage, nos dirigimos hacia el este, hacia Les Beaumes, con blancos elaborados a partir de marsanne y roussanne, a menudo plantados en racimos, que entran en la cuvée Le Reverdy. Los Syrah se vendimian en plena madurez, se despalillan y maduran en barricas y demi-muids: Les Dionnières con un 20% de madera nueva, y un 40% para Le Méal. El envejecimiento dura de 16 a 18 meses. El estilo de los vinos, con cuerpo y expresivos, ha favorecido hasta ahora a los tintos.
Jancis Robinson
Domaine noté Recomendado
Jeb Dunnuck
Calificación 91/100 (Cosecha 2021)
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
2.5/5
de 2 opiniones
Nota y asesoramiento de M. JEAN-OLIVIER N. Publicado el 22/04/2024
Si pudiera despedirle lo haría. Picado en realidad.
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Nota y reseña de M. THOMAS B. Publicado el 11/05/2024
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