Yves Cuilleron - Saint Péray Lieu-dit Biousse 2023
Ródano
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
91/100
Jeb Dunnuck
-
16/20
Jancis Robinson
"Un Saint-Péray elegante
Situado al pie de la ladera al sur del pueblo de Saint-Péray, el Marsanne de Biousse produce un vino complejo y rico. La nariz revela un bouquet de flores blancas, frutos secos y notas de limón confitado. El vino tiene cuerpo en boca y la mineralidad final aporta elegancia y longitud a este Saint-Péray.
Características
Dominio
Yves Cuilleron
Variedad
Lieu-dit Biousse
Cosecha
2023
Denominación
Saint-Péray
Región
Ródano
Cepas
100% Marsanne
Tierra
Suelos arcillosos rojos del Plioceno y canchales graníticos
Viticultura
Césped integrado, natural, sin insecticidas, poco abono (sólo orgánico)
Vendimia
Manual
Vinificación
Fermentación parcelaria y tradicional, alcohólica y maloláctica en cubas de madera, con levaduras indígenas
Cría
8 meses sobre lías, 50% en cubas de madera de 30 hectolitros y 50% en barricas de Borgoña sin trasiego
Graduación alcohólica
14%
Degustación y maridaje
Nariz
Un bouquet de flores blancas con aromas dulces, madreselva, acacia, notas de frutos secos ligeramente tostados y limones confitados.
Boca
Ataque fresco, buen volumen, mineral, final elegante y largo, agradable amargo que quita la sed.
Servir
A 12°C
Beber antes
2033
Guardia
Para disfrutar joven por sus aromas afrutados (de 3 a 4 años) o por sus aromas evolutivos (entre 6 y 10 años).
Maridaje
Disfrútalo con carnes blancas, pescado, una ensalada templada de espárragos y alitas de raya...
Yves Cuilleron
Saint-Péray
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificación de 3 estrellas (producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Yves Cuilleron es el mayor viticultor del Ródano Norte, con 65 hectáreas en producción y una veintena de vinos, principalmente de Saint-Joseph, Condrieu y Côte Rôtie, de los que sólo se compra el Crozes. Las levaduras autóctonas y la crianza en madera (9 meses para los blancos, 18 meses para los tintos) definen un estilo que puede ser amaderado, pero en el que cada terruño se expresa al final. A partir de la añada 2015, cada denominación ofrecerá una cuvée con nombre de lieu-dit. Una de las direcciones de referencia en el valle del Ródano.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2024) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Una referencia en el valle del norte, en particular por sus vinos de Condrieu. Instalado en Chavanay, Yves Cuilleron se hizo cargo en 1987 de la propiedad, creada en 1920 por su abuelo paterno y gestionada después por su tío Antoine. Poco a poco ha ido ampliando la propiedad (actualmente 70 hectáreas), plantada en alta densidad y gestionada de forma muy integrada en la orilla derecha del Ródano (Condrieu, Côte-Rôtie, Saint Joseph, Saint Péray y Cornas) y, desde 2012, en la orilla izquierda (Crozes-Hermitage).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Fincas clasificadas (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Yves Cuilleron se hizo cargo en 1987 de la propiedad familiar creada por su abuelo en 1920. Dinámico y emprendedor, Yves ha seguido desarrollando la propiedad, que hoy abarca 90 hectáreas en las principales denominaciones del valle del Ródano septentrional, complementadas con una actividad comercial. El estilo de los vinos se ha vuelto más refinado en los últimos años, y el énfasis en los terruños es cada vez mayor, gracias a una gama de cuvées parcelarias muy interesantes. Es una casa en la que se puede confiar.
Jancis Robinson
Vino clasificado (guía 2023) 16/20 (Vintage 2022)
Jeb Dunnuck
Calificación (guía 2024) 91/100 (Vintage 2022)
Comentarios de los clientes
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