Le Sang des Cailloux - Vacqueyras Doucinello 2020
Ródano
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
17/20
Jancis Robinson
-
91/100
RVF
Una pura delicia para esta cuvée muy mediterránea, 70% Garnacha, complementada por Syrah, Mourvèdre, Carignan y Cinsault. El vino es potente en nariz, con aromas de especias y cacao sobre un fondo de fruta madura. En boca es sedoso y equilibrado. El final es generoso y redondo, con un final largo y persistente. Una apuesta segura.
Características
Dominio
Domaine du Sang des Cailloux
Variedad
Doucinello
Cosecha
2020
Denominación
Vacqueyras
Región
Ródano
Cepas
70% Grenache, 20% Syrah, 4% Carignan, 3% Mourvèdre, 3% Cinsault
Tierra
Suelos arcillo-calcáreos de color marrón rojizo sobre una meseta de guijarros redondeados, en "Les Garrigues".
Viticultura
Certificado ecológico y biodinámico
Vendimia
Manual
Vinificación
100% despalillado, fermentación en cubas de hormigón con remontados diarios
Cría
12 meses en foudre
Graduación alcohólica
14%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color rubí intenso
Nariz
Con notas de cacao, pimienta y especias
Boca
Suave como la seda y equilibrado, con un final redondo y largo
Servir
AT 16-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2028
Maridaje
Disfrútelo con una barbacoa, risotto de setas silvestres, fricasé de ceps a la bordelesa, estofado de conejo...
Domaine du Sang des Cailloux
Vacqueyras
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificación de 3 estrellas (producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Serge Férigoule es una figura clave de la denominación Vacqueyras, y sus vinos son parte integrante de su historia. Trabajador de la viña, es propietario de Sang des Cailloux desde 1990. Una veintena de hectáreas de viñedos diseminados entre Vacqueyras y Sarrians se vendimian cuando están perfectamente maduros y se maduran durante un largo periodo. En un estilo sin concesiones que casi da la espalda a la modernidad, esta propiedad produce cinco vinos tintos, cuya concentración y delicadeza se beneficiarían de una mayor precisión aromática. ¡Un poco de progreso y la sangre de las piedras seguirá corriendo por las gargantas de muchos amantes del vino!
Decanter
Zona clasificada (guía 2023) Recomendada
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación (guía 2021) 91/100 (Cosecha 2017)
Fincas clasificadas (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Esta hermosa finca de Vacqueyras posee un magnífico terruño en una meseta de guijarros redondeados. Certificada ecológica desde 2010 y biodinámica desde 2012, con rendimientos estrictamente controlados, la finca produce imponentes vinos de Vacqueyras que necesitan tiempo para revelar todo su potencial. Suelen ser vinos muy estructurados y ricos, con un alto nivel de madurez, aunque en las últimas añadas han tendido a volverse más refinados. El Cuvée Lopy es el vino más rico y denso de la finca, y en algunas añadas preferimos el equilibrio de los vinos de entrada de gama. El blanco se ha consolidado como una buena referencia en el sector.
Jancis Robinson
Calificación 17/20 (Cosecha 2017)
Vinous A. Galloni
Dominio nominal (guía 2023) Recomendado
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
3.8/5
de 6 opiniones
Nota y reseña de M. SAMUEL S. Publicado el 07/12/2023
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Nota y consejo de M. POL H. Publicado el 19/05/2023
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Nota y consejos de M. JEAN PIERRE D. Publicado el 06/05/2023
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Nota y asesoramiento de M. DOMINIQUE G. Publicado el 18/04/2023
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Nota y reseña de M. SAMUEL C. Publicado el 15/04/2023
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Nota y opinión de M. MARC K. Publicado el 15/10/2022
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