Château Pesquié - Ventoux Quintessence rouge 2019
Ródano
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
93/100
RVF
-
92-94/100
Robert Parker
-
92/100
Wine Enthusiast
-
1*Étoile
Hachette
"¡Seguro!
"Una paleta muy madura con notas de fruta negra y especias. El vino es corpulento, con buena sustancia y estructura. El zumo concentrado, con taninos sedosos, es capaz de envejecer bien". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF)
Características
Bodega
Château Pesquié
Variedad
Quintessence
Cosecha
2019
Denominación
Ventoux
Región
Ródano
Cepas
80 % Syrah, 20 % Grenache (vignes de 50 ans et plus)
Tierra
Suelos arcillo-calcáreos a una altitud de 250 a 350 metros
Viticultura
Certificado ecológico y vegano, viticultura biodinámica desde 2015
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Triturado y despalillado, macerado de tres a cuatro semanas, remontado al aire.
Cría
De 12 a 15 meses en barrica: 40% madera nueva y 60% madera de dos o tres años
Graduación alcohólica
15,5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Morado oscuro
Nariz
Fruta negra (guinda), garriga, aromas de torrefacción y aceitunas negras
Boca
Estructura muy completa, riqueza y potencia equilibradas por la frescura del terruño de Ventoux. Notas de garriga y cereza negra con taninos sedosos. Bonita concentración, buena acidez y gran generosidad.
Servir
18AT °C
Abrir
1 hora antes de la decantación
Beber antes
2027
Maridaje
Disfrútelo con estofado de carrillera de ternera, moussaka, confit de pato o un postre de chocolate negro ...
Château Pesquié
Ventoux
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Sobre el bodega :
Empresa familiar desde hace tres generaciones, este viñedo de 70 hectáreas produce una amplia gama de vinos bien estructurados, con un estilo moderno y ambicioso, que lo convierten en uno de los vinos imprescindibles del Ventoux. Dirigido en la actualidad por Frédéric y Alexandre Chaudière, el viñedo se compone de nueve variedades de uva cultivadas en laderas arcillo-calcáreas con grava a 300 metros de altitud. Los vinos se vinifican con tacto.
Guide Hachette des vins
Calificación del vino (Guía 2022) 1*Estrella (Vino muy logrado)
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Sobre el vino :
La Syrah constituye la parte del león (80%) de esta cuvée, en asociación con la Garnacha, y se hace evidente de inmediato en su color oscuro y entintado y en su potente bouquet de mermelada de ciruela, Zan y pimienta negra. En boca es corpulento, amplio y cálido, reflejo del carácter soleado de la añada. La larga crianza en barricas y demi-muids da cuerpo a la textura con taninos firmes y consistentes que proporcionan un final agradablemente especiado. Un Ventoux vigoroso y prometedor.
Sobre el bodega :
Bodega Adquirida en 1970 por Odette y René Bastide, esta vasta propiedad de 100 hectáreas ( ) es de una calidad constante y está dirigida por la tercera generación (Frédéric y Alexandre Chaudière) desde 2003. Todo el viñedo cuenta con la certificación ecológica y está en proceso de reconversión a la viticultura biodinámica.
Robert Parker - Wine Advocate
Calificación 92-94/100 (Maravilloso vino)
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino clasificado (guía 2022) 93/100
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Sobre el vino :
Una paleta muy madura, con notas de fruta negra y especias. El vino es corpulento, con buena sustancia y estructura. El zumo concentrado, con taninos sedosos, es capaz de envejecer bien.
Sobre el bodega :
Bodega a historia comenzó en los años setenta, cuando los abuelos Chaudière restauraron el château y parte del viñedo. Paul y Edith dieron entonces el impulso saliendo de la cooperativa y favoreciendo la selección de terruños. Desde 2000, sus hijos, Frédéric y Alexandre, dirigen el destino de este vasto viñedo. Nos ha conquistado el cambio estilístico de los vinos: han ganado en finura y sapidez, y representan con dignidad la frescura del terruño.
Wine Enthusiast
Calificación 92/100
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.9/5
en 14 opinión
Calificación y revisión de M. DAVID L. Publicado el 16/10/2022
Me encanta en txulette
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Calificación y revisión de M. BERNARD D. Publicado el 15/05/2024
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Calificación y revisión de M. MANO C. Publicado el 04/03/2024
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Calificación y revisión de M. OLIVIER S. Publicado el 15/02/2024
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Calificación y revisión de M. LAURENT B. Publicado el 14/01/2024
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Calificación y revisión de M. THIBAUT G. Publicado el 24/05/2023
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Calificación y revisión de M. THIERRY T. Publicado el 23/03/2023
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Calificación y revisión de M. YANNICK L. Publicado el 18/02/2023
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Calificación y revisión de M. MICHEL B. Publicado el 07/02/2023
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Calificación y revisión de Mme FABIENNE B. Publicado el 19/12/2022
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