Château Pesquié - Ventoux Terrasses blanc 2021

Name: Château Pesquié - Ventoux Terrasses blanco 2021
Brand: Château Pesquié
Rating: 4 (13 reviews)

Ventoux|Vino blanco

Ródano

Blanco

Se vende por unidad

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4/5 (13 clientes)

89/100

RVF

frescura

flores blancas

aperitivo

calidad precio

Esta cuvée fresca y aromática se elabora a partir de 4 variedades de uva meridionales: 40% Viognier, Grenache blanc, Roussanne y Clairette. La nariz se abre con un hermoso bouquet de flores blancas y cítricos. Con una acidez fina, el paladar es vigorizante y explosivo, con cítricos, frutas blancas y exóticas. Un vino ideal para el aperitivo.

Características

Dominio

Château Pesquié

Variedad

Les Terrasses

Cosecha

2021

Denominación

Ventoux

Región

Ródano

Cepas

40% Viognier, 20% Grenache Blanc, 20% Roussanne, 20% Clairette

Tierra

Muy calcáreo, pedregoso y pobre. Altitud en torno a 350 metros

Viticultura

En conversión a la agricultura ecológica, certificado vegano

Vendimia

En la madurez óptima

Vinificación

Proceso de vinificación separado para cada variedad de uva: prensado directo, seguido de fermentación en depósitos de acero inoxidable durante unos 15 días.

Cría

En cubas de hormigón y acero inoxidable. Transformación maloláctica bloqueada para mantener la frescura.

Graduación alcohólica

13%

Degustación y maridaje

Ojo

Transparente con reflejos plateados

Nariz

Un precioso bouquet de flores blancas y una nariz cítrica con toques de lima.

Boca

Frescura y tensión, aromas de cítricos (limón y pomelo), frutas exóticas (lichis) y fruta blanca.

Servir

AT 8-10°C

Beber antes

2025

Maridaje

Disfrútalo como aperitivo, con entrantes a base de verduras, pescados a la plancha, carnes blancas y quesos ligeros...

Castillo Pesquié

Más información Château Pesquié

Ventoux

Más información Ventoux

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Domaine calificado (guía 2022) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

Empresa familiar desde hace tres generaciones, esta propiedad de 70 hectáreas produce una amplia gama de vinos bien estructurados, con un estilo moderno y ambicioso, que la convierten en uno de los vinos imprescindibles del Ventoux. Dirigida actualmente por Frédéric y Alexandre Chaudière, los viñedos están plantados con nueve variedades de uva en laderas arcillo-calcáreas de grava a 300 metros de altitud. Los vinos se vinifican con tacto.

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guide 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Adquirida en 1970 por Odette y René Bastide, esta vasta propiedad de 100 hectáreas posee un historial de calidad constante y está dirigida por la tercera generación (Frédéric y Alexandre Chaudière) desde 2003. Todo el viñedo cuenta con certificación ecológica y está en proceso de reconversión a la viticultura biodinámica.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guía 2021) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino clasificado (guía 2023) 89/100

Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).

Sobre el bodega :

a historia de esta propiedad comenzó en los años setenta, cuando los abuelos Chaudière restauraron el château y parte del viñedo. Paul y Edith dieron entonces el impulso al abandonar la cooperativa y favorecer la selección de terruños. Desde 2000, sus hijos, Frédéric y Alexandre, dirigen el destino de este vasto viñedo. Nos ha conquistado el cambio estilístico de los vinos: han ganado en finura y sapidez, y representan con dignidad la frescura del terruño.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

4/5

de 13 opiniones

Nota y asesoramiento de M. JEAN-MARC D. Publicado el 13/11/2022

Un vino blanco veraniego muy bonito del sur de Francia, con una alta proporción de Viognier. Complejidad media pero frescura muy agradable.