Château Pesquié - Ventoux Quintessence rouge 2021

Bettane & Desseauve

Sobre el vino :

Cristalino, bien madurado, con cuerpo, notas de almendra y gran tensión. Prueba de la calidad de los terruños de esta finca.

Sobre el bodega :

Empresa familiar desde hace tres generaciones, este viñedo de 70 hectáreas produce una amplia gama de vinos bien estructurados, con un estilo moderno y ambicioso, que lo convierten en uno de los vinos imprescindibles del Ventoux. Dirigido en la actualidad por Frédéric y Alexandre Chaudière, el viñedo se compone de nueve variedades de uva cultivadas en laderas arcillo-calcáreas con grava a 300 metros de altitud. Los vinos se vinifican con tacto.

Guide Hachette des vins

Sobre el bodega :

Adquirida en 1970 por Odette y René Bastide, esta vasta propiedad de 100 hectáreas posee un historial de calidad constante y está dirigida por la tercera generación (Frédéric y Alexandre Chaudière) desde 2003. Todo el viñedo cuenta con certificación ecológica y está en proceso de reconversión a la viticultura biodinámica.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el vino :

Este vino saca a relucir un Syrah picante y violáceo, con una definición más septentrional que meridional. La nariz es deliciosa, con una definición jugosa. El paladar tiene el mismo perfil, con una sustancia que nos parece bien administrada en términos de extracción. Los taninos son más prominentes en el final que en la añada 2020, pero el vino en su conjunto es fácil de digerir dada la frescura de la añada.

Sobre el bodega :

a historia de esta propiedad comenzó en los años setenta, cuando los abuelos Chaudière restauraron el château y parte del viñedo. Paul y Edith dieron entonces el impulso al abandonar la cooperativa y favorecer la selección de terruños. Desde 2000, sus hijos, Frédéric y Alexandre, dirigen el destino de este vasto viñedo. Nos ha conquistado el cambio estilístico de los vinos: han ganado en finura y sapidez, y representan con dignidad la frescura del terruño.

James Suckling

Sobre el vino :

A la nariz de ciruela, grosella, cereza, hierbas asadas, cuero y aceituna negra le sigue un paladar con cuerpo y taninos sedosos. Amplio y generoso, tiene un núcleo cremoso de fruta roja y especias. Disfrútelo ahora o guárdelo.

Jeb Dunnuck

Sobre el vino :

Ventoux Quintessence 2021 está elaborado con un 80% de Syrah y un 20% de Garnacha, envejecido en un 30% de hormigón y un 70% de barricas, de las cuales alrededor de un 20% son de madera nueva. Este vino de color púrpura intenso destaca por su nariz de frutos negros y azules brillantes, violetas, pimienta molida y piedra triturada. En boca es de cuerpo medio a grueso, puro y concentrado, con una buena pureza, taninos maduros y bien construidos y un excelente final.