93/100
Jeb Dunnuck
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Prix-Plaisir - Médaille d'Or
Bettane & Desseauve
"El Vox Angelorum 2020 está por encima del resto. Notas de fruta roja y negra, con un toque especiado de pimienta dan paso a un vino grande, rico y concentrado que ha conservado una acidez encantadora y frescura en el paladar." (Jeb Dunnuck, 2023)
Características
Dominio
Via Caritatis
Variedad
Vox Angelorum
Cosecha
2020
Denominación
Ventoux
Región
Ródano
Cepas
70% Syrah, 30% Grenache
Tierra
Parcelas en zonas montañosas
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Clásico en cubas de hormigón, maceración de 18 días sin raspón, extracción por delestage, remontados suaves.
Cría
9 meses en cubas de hormigón
Graduación alcohólica
14.5%
Degustación y maridaje
Ojo
Bonito color granate denso
Nariz
Sabores afrutados de guinda, frambuesa y grosella negra
Boca
Suave en boca, buen volumen y equilibrio, fruta roja generosa, final suave con notas de regaliz.
Servir
Entre 16 y 18°C
Beber antes
2026
Maridaje
Un acompañamiento perfecto para carnes a la parrilla, tablas de embutidos, pisto...
Vía Caritatis
Ventoux
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Vino clasificado (guía 2023) Prix-Plaisir - Medalla de Oro (Prix-Plaisir)
Sobre el vino :
Un tinto encantador, típico de la región, con notas de fruta negra madura. Un vino fino, elegante y agradable.
Jeb Dunnuck
Calificación del vino (guía 2023 ) 93/100
Dominio nominal (guía 2023) Recomendado
Sobre el vino :
El Vox Angelorum 2020 está por encima del resto. Notas de fruta roja y negra, con un toque especiado de pimienta, dan paso a un gran vino, rico y concentrado, que ha conservado una buena acidez y frescura en el paladar.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
de 2 opiniones
Nota y consejos de M. MATHIEU W. Publicado el 20/07/2023
Vino tinto de color rojizo pálido. Típico Syrah. En boca: frutas rojas maduras, especias, pimienta, chocolate. Además, chocolate, especias, almendras, especias y garriga. Uitnodigende aroma's. In the world sapphire, donker fruit, gevolgd door laurierdrop, zoethout, een enorme tanninestructuur van fijnkorrelige en iets drogende tannine. Vulling, kracht, terroir en karakter met een hint moderniteit. Un vino "elegante", frutoso y largo. Excelente PQR. Puntuación: 16+/20
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Nota y asesoramiento de M. GILLES D. Publicado el 08/07/2023
La frescura del Ventoux combinada con el sol de la Provenza produce un vino admirablemente sensual y armonioso para un Ventoux. Sin ser un monstruo de potencia, el paladar combina un hermoso volumen, una enorme densidad y una increíble suavidad, aderezado por una acidez muy fina y, sobre todo, unos taninos suaves y acariciadores, con sabores intensos de frutos rojos (ciruelas, cerezas, frambuesas) y bellas especias, con un toque terroso de fondo. El final es también extraordinariamente suave, con un largo postgusto sostenido por la frescura y sutiles notas, en particular de zan. Un vino sencillo, pero nada simplista, con un buen potencial de guarda y una excelente relación calidad-precio. Una delicia con chuletitas de cordero marinadas con tomillo y limón, cocinadas en barbacoa y acompañadas de zanahorias baby glaseadas con miel, y pequeños "Banons" a continuación. Una puntuación de 4,3 sin dudarlo para este descubrimiento tan agradable.
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