Via Caritatis - Ventoux Vox Turturis blanc 2022
Ródano
Blanco
Se vende por unidad
Beba
Prix-Plaisir - Médaille d'Argent
Bettane & Desseauve
Este blanco redondo y suave desprende aromas frescos de flores blancas y fruta blanca. Tiene un final mineral persistente. Acompaña perfectamente ensaladas mixtas y carnes blancas cocinadas con especias.
Características
Dominio
Via Caritatis
Variedad
Vox Turturis
Cosecha
2022
Denominación
Ventoux
Región
Ródano
Cepas
88% Clairette, 10% Roussanne, 2% Grenache Blanc
Tierra
Suelos arcillosos, arcilloso-calcáreos, franco-arenosos, arcilloso-arenosos
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Prensado neumático directo a baja presión sin despalillado, clarificación del mosto por sedimentación en frío, fermentación lenta
Cría
Sobre lías finas durante 6 meses
Graduación alcohólica
13.5%
Degustación y maridaje
Ojo
Atractivo color amarillo dorado con flecos verdes
Nariz
Agradable, con sutiles aromas de flores blancas y notas de fruta blanca (melocotón y pera).
Boca
Cuerpo tierno y redondo, transportado por la frescura y la mineralidad
Servir
Entre 11 y 13°C
Beber antes
2026
Maridaje
Ideal con platos ligeros, quesos, ensaladas mixtas, carnes blancas cocinadas con especias...
Vía Caritatis
Ventoux
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Vino clasificado (guía 2023) Prix-Plaisir - Medalla de plata (Prix-Plaisir)
Sobre el vino :
En nariz es agradable, aromático y acogedor, con notas de hinojo, anís y cítricos (pomelo amarillo). En boca es delicioso, con sus sabores exóticos y su agradable salinidad.
Jeb Dunnuck
Dominio nominal (guía 2023) Recomendado
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
3.5/5
de 4 opiniones
Nota y asesoramiento de M. PHILIPPE R. Publicado el 19/11/2023
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Nota y consejos de M. JEAN LOUIS S. Publicado el 30/08/2023
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Nota y reseña de M. LAURENT P. Publicado el 28/08/2023
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Nota y consejos de M. ALEXANDRE C. Publicado el 26/07/2023
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