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Via Caritatis - Ventoux Vox Turturis blanc 2022

Ródano

Blanco

Se vende por unidad

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Prix-Plaisir - Médaille d'Argent

Bettane & Desseauve

clairette
punta redonda
carne blanca
ensaladas

Este blanco redondo y suave desprende aromas frescos de flores blancas y fruta blanca. Tiene un final persistente con una nota mineral. Acompaña perfectamente ensaladas mixtas y carnes blancas cocinadas con especias.

Características

Dominio

Via Caritatis

Variedad

Vox Turturis

Cosecha

2022

Denominación

Ventoux

Región

Ródano

Cepas

88% Clairette, 10% Roussanne, 2% Grenache Blanc

Tierra

Suelos arcillosos, arcilloso-calcáreos, franco-arenosos, arcilloso-arenosos

Viticultura

Tradicional y pulcro

Vendimia

En la madurez óptima

Vinificación

Prensado neumático directo a baja presión sin despalillado, clarificación del mosto por sedimentación en frío, fermentación lenta

Cría

Sobre lías finas durante 6 meses

Graduación alcohólica

13.5%

Degustación y maridaje

Ojo

Atractivo color amarillo dorado con flecos verdes

Nariz

Agradable, con sutiles aromas de flores blancas y notas de fruta blanca (melocotón y pera).

Boca

Cuerpo tierno y redondo, transportado por la frescura y la mineralidad

Servir

Entre 11 y 13°C

Beber antes

2026

Maridaje

Maridaje

Ideal con platos ligeros, quesos, ensaladas mixtas, carnes blancas cocinadas con especias...

Vía Caritatis

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Ventoux

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Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino clasificado (guía 2023) Prix-Plaisir - Medalla de plata (Prix-Plaisir)

Sobre el vino :

En nariz es agradable, aromático y acogedor, con notas de hinojo, anís y cítricos (pomelo amarillo). En boca es delicioso, con sus sabores exóticos y su agradable salinidad.

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Dominio nominal (guía 2023) Recomendado

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

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de 4 opiniones

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Nota y asesoramiento de M. PHILIPPE R. Publicado el 19/11/2023

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Nota y consejos de M. JEAN LOUIS S. Publicado el 30/08/2023

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Nota y reseña de M. LAURENT P. Publicado el 28/08/2023

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Nota y reseña de M. ALEXANDRE C. Publicado el 26/07/2023

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