Le Soula - Trigone blanc N°19 by Le Soula
Rosellón
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
15,5/20
Bettane & Desseauve
El blanco Trigone también se distingue por su mezcla de añadas. Fresco y corpulento, posee un bello bouquet aromático y una sensación vigorizante en boca. El placer está servido.
Características
Dominio
Le Soula
Variedad
Trigone N°19
Cosecha
19
Denominación
Vin de France
Región
Rosellón
Cepas
45 % Macabeu, 31 % Vermentino, 22 % Sauvignon Blanc, 2% Grenache blanc, Marsanne, Rousanne
Tierra
Suelos de granito descompuesto, entre 400 m y 550 m de altitud
Viticultura
Biodinámica
Vendimia
Manual
Vinificación
Prensado directo, fermentación con levaduras autóctonas
Cría
45% en cubas, 28% en barricas nuevas de roble, 27% en demi-muids, mezcla de las añadas 2018 (59%) y 2017 (41%).
Graduación alcohólica
12,5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Amarillo pálido
Nariz
Hermosos matices aromáticos, muy fresco
Boca
Ataque vigorizante
Servir
A 12°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber antes
2023
Maridaje
Disfrútelo con marisco, pescado...
La Soula
Vin de France
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificado (guía 2020) 15,5/20 (añada 2019) (Muy buen vino)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Fincas calificadas (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
En las hermosas terrazas de granito en altitud de la región de Fenouillèdes, al noroeste de Maury, Gérard Gauby y varios socios adquirieron esta finca ecológica certificada. En 2016, Wendy Wilson sustituyó a Gerald Stanley, que dirigía la finca desde 2008. Los vinos tintos y blancos se vinifican en barricas siguiendo principios muy naturales: levaduras autóctonas, sin acidificación ni chaptalización. Nunca faltos de frescura o elegancia, los tintos han ganado recientemente en estructura y carnosidad. Pero desde la primera añada, en 2001, Le Soula se distingue sobre todo por sus blancos, que nos han impresionado por su pureza e intensidad: la combinación de Macabeu, Sauvignon Blanc y otras variedades de uva hace maravillas. A menudo merece la pena esperar para disfrutar de sus mejores vinos.
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
3.5/5
de 2 opiniones
Nota y consejos de M. JACQUILLAT MATTHIEU A. Publicado el 26/03/2022
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Nota y consejos de M. NICOLAS B. Publicado el 05/06/2020
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