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Coume del Mas - Banuyls Quintessence 2017 (50 cl)

Rosellón

Rojo

Se vende por unidad

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Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5
4/5 (1 clientes)

3*Étoile

Hachette

brillante
celebración

"La garnacha madurada en los esquistos de Banyuls es un vino sólido, sobre todo cuando se beneficia de un mutage sur grain y de una larga maceración. Éste es el caso que nos ocupa. Envejecido durante un año en barricas bien tostadas, este granate intenso de 2017 desprende aromas de mora, grosella negra y cereza ligeramente especiada. En boca es generoso y persistente, con taninos finos y un equilibrio perfecto". (Le Guide Hachette des Vins 2020)

Características

Bodega

Coume del Mas

Variedad

Quintessence

Cosecha

2017

Denominación

Banyuls

Región

Rosellón

Cepas

100% Grenache Noir, vieilles vignes

Tierra

Parcelas en esquisto con la mejor exposición, a 300 metros de altitud detrás de la ciudad de Banyuls.

Viticultura

Razonado

Vendimia

Manual

Vinificación

Despalillado total, dos selecciones, fermentación en cubas de acero inoxidable, larga maceración, maceración de la uva y extracción muy larga.

Cría

12 a 14 meses en barricas de 225 L, de las cuales el 50% son nuevas

Graduación alcohólica

16,5%

Degustación y maridaje

Ojo

Granate profundo

Nariz

Notas de humo y hierbas aromáticas, fruta negra y fruta cocida (grosella negra, ciruela pasa, etc.).

Boca

Extremadamente aterciopelado, con cuerpo, denso y estructurado, con una generosa frescura en el final.

Servir

AT 16-18°C

Beber antes

2026

Maridaje

Maridaje

Disfrútalo con postres de frutos secos, chocolate negro, avellanas, nueces, quesos azules y regaliz.

Coume del Mas

Más información Coume del Mas

Banyuls

Más información Banyuls

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Sobre el bodega :

Instalado en Cosprons, una aldea cercana a Port-Vendres, Philippe Gard ha optado por desmarcarse de la mayoría de la industria vitivinícola local, y sus vinos son un reflejo de él. Con sus numerosos diplomas, este ingeniero agrónomo y enólogo llegó a la región en 1997, tras haber pasado muchos años acampando en la naturaleza. Bodega En 1997 creó la suya, que ahora abarca 15 hectáreas. Mientras tantos otros elaboran vinos dulces por tradición y herencia, él ha optado por elaborar los suyos propios, centrándose en la gama alta. Los vinos maduran durante mucho tiempo y, sobre todo, con las lías de la cosecha, ¡no con las de los diez años anteriores! En cuanto a los vinos de Collioure, que representan el 80% de la producción, ofrecen un abanico de identidades, a veces junto al mar, a veces en altitud, pero siempre con la misma precisión en el paladar.

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Calificación del vino (guía 2020) 3*Estrellas (vino sobresaliente)

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Sobre el vino :

La garnacha madurada en los esquistos de Banyuls es un vino sólido, sobre todo cuando se beneficia de un mutage sur grain y de una larga maceración. Éste es el caso que nos ocupa. Envejecido durante un año en barricas bien tostadas, este 2017 de color rojo granate intenso revela aromas de mora, grosella negra y cereza ligeramente especiada. En boca es generoso y persistente, con taninos finos y un equilibrio perfecto.

Sobre el bodega :

Ingeniero agrónomo, Philippe Gard trabajó primero en la Cámara de Agricultura de Auxerre y después en la de Burdeos. Pero su pasión es la vid, y en 1998 se instaló con Nathalie en Cosprons, cerca de la cala de Paulilles, donde cultiva 14 hectáreas de viñedos en terrazas. En 2001 lanzó su marca Coume del Mas. Intensos y refinados, sus vinos de Banyuls y Collioure causaron sensación al instante.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Sobre el bodega :

Amante de sus terruños, Philippe Gard se ha instalado en la aldea de Cosprons, entre Banyuls-sur-Mer y Port-Vendres. Está decidido a sacar el máximo partido de sus 13 hectáreas de viñas viejas, muy bien situadas. Todos los vinos se fermentan en barrica, y su conocimiento de las parcelas le permite adaptarse a los caprichos de los climas y microclimas de un año a otro. Su pericia en vinificación y crianza ha situado rápidamente sus vinos entre los más ambiciosos del sector. Merece la atención de los aficionados al vino de la Côte Vermeille: ¡todos sus vinos son apasionantes y tienen un gran potencial de envejecimiento!

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5

4/5

en 1 opinión

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Calificación y revisión de M. OLIVIER J. Publicado el 24/02/2020

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