Domaine du Mas Blanc - Collioure Signature 2011
Rosellón
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
Nueva añada, el 2010 fue calificado: Gault Millau 15/20
Todo el terruño de la Côte Vermeille se expresa en este gran blanco seco, donde las 4 variedades de uva que componen el ensamblaje le confieren toda su originalidad y cualidades. Un blanco maravillosamente fresco con un lado sensual que no carece de atractivo. Las intensas y finas notas de yodo y limón sugieren un acompañamiento de marisco o pescado en salsa blanca. También puede disfrutarse solo, como un simple capricho...
Características
Bodega
Domaine du Mas Blanc
Variedad
Signature
Cosecha
2011
Denominación
Collioure
Región
Rosellón
Cepas
40% Grenache blanc, 30% Grenache gris, 10% Marsanne, 10% Tourbat, 10% Roussanne
Tierra
90% en suelos esquistosos y arenosos
Viticultura
cuidado meticuloso, desde viñas jóvenes
Vendimia
100% manual
Vinificación
prensado, decantación en frío, fermentación parcialmente en barricas nuevas
Cría
en una sola pieza, con agitación durante dos meses antes del embotellado
Degustación y maridaje
Ojo
un atractivo color amarillo dorado, claro y brillante
Nariz
fresco y favorecedor, aroma cítrico con matices amaderados
Boca
redondo y flexible, con mucho cuerpo, sabores alimonados y un final fresco y largo
Servir
a 11°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber de
2013
Beber antes
2015
Maridaje
A déguster en accompagnement de fruits de mer, de poissons en sauce blanche ou à l'apéritif...<br/>
Domaine du Mas Blanc
Collioure
Opinión de los expertos
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 2**Étoiles (Production réussie)
Sobre el bodega :
Bodega El Dr. Parcé tuvo un impacto indiscutible en la denominación Banyuls y en el conjunto de la misma, basándose en sus magníficos terruños de esquisto. Collioures, los vinos secos producidos en la misma zona geográfica, han dado hasta ahora una buena idea de este terruño y de su potencial. El reto para Jean-Michel Parcé, el hijo, es mantener este alto nivel de calidad.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2011) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Sobre el bodega :
Mas Blanc posee uno de los mejores terruños de Banyuls. Pertenece a la misma familia desde 1639, la del Doctor Parcé, gran figura local fallecido en 1998, que dio vida a la finca durante muchos años.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.5/5
en 2 opinión
Calificación y revisión de Mme MARIE HELENE L. Publicado el 15/01/2014
De primera calidad con salmón crudo especiado, Brillat Savarin o Comté bien curado. Menos relevante con queso de cabra. Guárdelo en su bodega para disfrutar inmediatamente del marisco.
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Calificación y revisión de M. DANIEL G. Publicado el 15/01/2014
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