Domaine de la Rectorie - Collioure Côté Mer 2018
Rosellón
Rosado
Se vende por unidad
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14/20
RVF
« Sapide, on aime sa rondeur accorte. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Un vin fruité et concentré dévoilant de légères notes boisées, avec beaucoup d'élégance. Un rosé de gastronomie qui accompagnera parfaitement la cuisine du terroir, ou la cuisine méditerranéenne... À découvrir !
Características
Dominio
Domaine de la Rectorie
Variedad
Côté Mer
Cosecha
2018
Denominación
Collioure
Región
Rosellón
Cepas
Grenache noir, Syrah, Carignan
Tierra
Los viñedos se aferran a las escarpadas laderas costeras que rodean Banyuls, en el Rosellón. Los suelos son de esquisto mezclado con arcilla-caliza.
Viticultura
Razonado
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Fermentación en barricas, agitación
Cría
7 meses sobre lías
Degustación y maridaje
Nariz
Frambuesa y fresa afrutadas
Boca
Fresco, picante con un final ligeramente salado
Servir
A 10-12°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber antes
2023
Maridaje
Un rosado gastronómico que combina a la perfección con la cocina local y mediterránea (anchoïade), o con platos más elaborados...
Domaine de la Rectorie
Collioure
Opinión de los expertos
Robert Parker - Wine Advocate
Dominio calificado (guía 2023) Recomendado (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2020) 14/20 (Bon vin)
Dominio calificado (guía 2023) 2*Estrellas (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su constancia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).
Sobre la vino :
Sapid, nos gusta su redondez.
Sobre la dominio :
De vuelta a la tierra familiar desde 1984, los hermanos Parcé se dieron a conocer elaborando banyuls mutés sur grains (vinos de añada, listos para beber jóvenes), a los que aportaron una precisión gustativa y una intensidad aromática desconocidas hasta entonces. Jean-Emmanuel, llegado en 2010, encarna la renovación de la familia. Ha reducido el tamaño del viñedo a 34 hectáreas de esta parcela muy fragmentada (50 parcelas). Las viñas están orientadas al sol a distintas altitudes. Ha asumido el reto de la agricultura ecológica en este paisaje árido, que vive al ritmo del mar. Los tintos y blancos secos se han convertido en referencias, con su expresión franca e intensa. Saludamos la excepcional consistencia de la gama, tanto en los tres colores como en el VDN, por lo que es lógico que vuelva a ganar su segunda estrella.
James Suckling
Zonas clasificadas (guía 2022) Recomendado
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
de 3 opiniones
Nota y opinión de Mme JEANINE M. Publicado el 18/03/2024
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Nota y opinión de M. STEPHANE B. Publicado el 19/06/2022
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Nota y consejos de M. MICHELE D. Publicado el 30/06/2020
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