Domaine Arnaud de Villeneuve - Côtes du Roussillon Villages Altatura rouge 2021
Rosellón
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
3*Coup de Coeur
Hachette
"Concentración y poder, ¡magnífico!
"Garnacha y Syrah se combinan para dar lo mejor de sí en este brillante vino púrpura, con una intensa nariz de mora, grosella negra, roble tostado y vainilla sobre un fondo mineral. Un ataque fresco y franco da paso a una boca que hace juego con el bouquet, plena y redonda con taninos sedosos, larga y ligeramente especiada, con un fino final mineral. Un conjunto perfectamente armonioso, ideal con ternera asada al romero o entrecot forestière". (Le Guide Hachette 2024).
Características
Dominio
Arnaud de Villeneuve
Variedad
Altatura
Cosecha
2021
Denominación
Côtes du Roussillon Villages
Región
Rosellón
Cepas
Syrah, Grenache Noir
Tierra
Suelo de caliza, marga y esquisto
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Maceración prefermentativa en frío, vinificación por separado de cada variedad de uva en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada, maceración de 28 días bajo orujo con trasiegos y remontados regulares.
Cría
12 meses en barricas de 300 litros
Graduación alcohólica
14%
Degustación y maridaje
Ojo
Color rubí intenso
Nariz
Fresco y elegante, frutas negras y especias con toques mentolados
Boca
Completo y complejo, regaliz y final tostado, taninos elegantes
Servir
A 16°C
Beber antes
2028
Maridaje
Ideal con carnes rojas en salsa, caza, quesos curados...
Arnaud de Villeneuve
Côtes du Roussillon
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Calificación del vino (guía 2024) 3*Coup de Coeur (Vino excepcional)
Vinos premiados (Los vinos de este productor ganan regularmente premios en la guía)
Sobre el vino :
Garnacha y Syrah se unen para sacar lo mejor de este vino púrpura brillante, con una nariz intensa de mora, grosella negra, roble tostado y vainilla sobre un fondo mineral. Un ataque fresco y franco da paso a una boca que hace juego con el bouquet, plena y redonda con taninos sedosos, larga y ligeramente especiada, con un fino final mineral. Un vino perfectamente armonioso, ideal con ternera asada al romero o entrecot forestière.
Sobre el bodega :
Fruto de la fusión de tres bodegas, esta cooperativa lleva el nombre del inventor de los vins doux naturels, Arnaud de Villeneuve. Reúne a 320 viticultores de Salses, Rivesaltes y Pézilla-la-Rivière, que cultivan unas 2.000 hectáreas de vides (125 de ellas ecológicas) repartidas en 26 municipios y diversos terruños.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
de 3 opiniones
Nota y reseña de M. THOMAS B. Publicado el 11/11/2024
Muy potente a pesar de ser bueno. No lo esperábamos
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Nota y asesoramiento de M. GILLES D. Publicado el 18/06/2024
Descubra este vino, a la vez corpulento y demostrativo, centrado en la fruta negra hipermadura, casi macerada, aureolada por una pizca de especias y un toque de regaliz. El cuerpo, denso y vivo, está enmarcado por taninos sólidos y aún apretados. La acidez y la untuosidad son un poco demasiado pronunciadas para mi gusto, lo que confiere al vino un final dinámico. Por otra parte, en lo que respecta a la exquisitez, tengo mis dudas... El hecho es que tiene sustancia, así como una estructura relativamente rica, lo que garantiza una longevidad media. Este vino debe disfrutarse por sí solo si se quiere que aguante platos de caza, como un estofado de jabalí con gelatina de grosella y verduritas. Puntuación = 3,7.
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Nota y asesoramiento de M. MICHEL R. Publicado el 07/09/2024
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