Domaine de Bila-Haut - R.I. Rectificando Invenies 2014
Rosellón
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
94-96/100
Robert Parker
"Esta belleza desprende intensos aromas de frutos negros, grafito, crin de caballo y violetas secas que se combinan con un estilo con cuerpo, elegante, pero con textura e incluso seductor en el paladar. Hay mucho tanino fino al acecho, pero el vino ya es agradable." (Wine Advocate 2016 - Robert Parker)
Características
Dominio
Domaine Bila-Haut
Variedad
R.I. Rectificando Invenies
Cosecha
2014
Denominación
Côtes du Roussillon Villages Lesquerde
Región
Rosellón
Cepas
100% Syrah
Tierra
Las parcelas están situadas en el municipio de Lesquerde, la zona de cultivo más tardía del departamento, en una suave pendiente con exposición norte. Suelos graníticos, ferrosos, predominantemente pedregosos en la parte superior, con muy poca fertilidad.
Viticultura
tradicional y meticuloso
Vendimia
Las uvas se recogen a mano en su punto justo de maduración. Rendimiento bajo: 20 hl/ha.
Vinificación
100% despalillado y vinificado en pequeñas cubas de hormigón. La extracción se realiza mediante ligeros remontados o bazuqueos durante la fermentación activa, con un periodo total de maceración de 4 a 5 semanas.
Cría
aproximadamente 18 meses: el primer año en demi-muids de dos vinos, luego los últimos 6 meses en cubas de hormigón.
Graduación alcohólica
13,5 %
Degustación y maridaje
Ojo
color intenso con reflejos violáceos
Nariz
complejo e intenso, con notas de tinta, grafito, frambuesa y flor de jara.
Boca
El ataque es delicado, volviéndose gradualmente más denso, sin agresividad, con taninos agradablemente apretados. Final firme, larga persistencia. Magnífico retorno de aromas de violeta y pimienta blanca.
Servir
a 14-16°C
Beber de
2017
Beber antes
2030
Maridaje
va muy bien con la caza (venado, jabalí...), un tajine con ciruelas pasas, un estofado a la provenzal...
Domaine Bila-Haut
Côtes du Roussillon
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado con 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Michel Chapoutier, figura prolífica en el mundo del vino del Valle del Ródano, ha invertido mucho en su finca Latour de France (con más de 100 hectáreas de viñedo, que se extienden a otros pueblos como Lesquerde, y algunas parcelas en la Côte Vermeille). Tan perfeccionista como siempre, produce vinos asequibles que ofrecen una buena relación calidad-precio.
Robert Parker - Wine Advocate
Calificación (guía 2016) 94-96/100 (vino extraordinario)
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el vino :
Esta belleza desprende intensos aromas de frutos negros, grafito, crin de caballo y violetas secas que se combinan con un estilo con cuerpo, elegante, pero con textura e incluso seductor en el paladar. Hay muchos taninos finos al acecho, pero el vino ya es agradable.
Sobre el bodega :
El establecimiento de Michel Chapoutier en el Rosellón es una digna prolongación de sus actividades en el valle del Ródano. El énfasis se pone en las mismas variedades -Garnacha y Syrah, en proporciones variables según el terruño- y la calidad general es muy buena, destacando las selecciones de parcelas por su excelencia y sus limitados volúmenes de producción. "Mi opinión es que el Rosellón es como el Ródano del Norte en Languedoc-Rosellón", dijo Chapoutier en nuestra cata de febrero en el pequeño pueblo de Latour-de-France. Tanto él como el resto de su equipo son muy optimistas sobre las perspectivas para 2017 y 2018, que califican de excelentes añadas. Cabe señalar que, aunque Chapoutier produce principalmente vinos secos en el Rosellón, no ha abandonado los estilos tradicionales.
Wine Spectator
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Wine Spectator)
Jeb Dunnuck
Domaine noté Recomendado
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4.8/5
de 4 opiniones
Nota y valoración de M. FRANCOIS J. Publicado el 06/08/2018
Es muy bueno, aunque un poco caro.
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Nota y consejo de M. MICHEL L. Publicado el 11/04/2019
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Nota y reseña de M. CHARLES M. Publicado el 03/01/2019
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Nota y reseña de M. STEPHANE C. Publicado el 04/12/2017
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