Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Les Sorcières rouge 2023
Rosellón
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
16+/20
Jancis Robinson
"¡Una cosecha de convivencia por excelencia!
"Carmesí oscuro. Nariz especiada. No me gustaría que me sirvieran este vino a ciegas. Fruta muy madura. Un poco pellizcado al final por el momento. (Jancis Robinson 2024)
Características
Dominio
Clos des Fées
Variedad
Les Sorcières
Cosecha
2023
Denominación
Côtes du Roussillon
Región
Rosellón
Cepas
50% Syrah, 40% Grenache Noir, 10% Carignan
Tierra
Suelos arcillo-calcáreos
Viticultura
Razonado
Vendimia
Manual
Vinificación
Maceración prefermentativa a baja temperatura en cubas de acero inoxidable de 128 hl con remontados diarios, maceración de 15 a 21 días, fermentación maloláctica, trasiego al aire.
Cría
8 meses en depósitos de acero inoxidable, sobre lías finas, ligera filtración
Degustación y maridaje
Ojo
Color púrpura intenso
Nariz
Aromas intensos de frutos rojos
Boca
Intensamente aromático, delicado, taninos sedosos, bello final sutilmente rústico, impresión de máximo placer.
Servir
Decantar a 14-17°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2027
Maridaje
Una combinación perfecta para una cocina familiar sencilla y sabrosa, aperitivos con amigos, almuerzos de verano, fiestas de pasta, embutidos de montaña, quesos locales...
Clos des Fées
Côtes du Roussillon
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificación de 3 estrellas (producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Hervé Bizeul, viticultor y escritor rebelde, tiene poco que demostrar, ya que su finca es una de las más selectas de la región del Rosellón. Pero eso no le impide desafiarse a sí mismo, abrir nuevos caminos, innovar y crear nuevas cuvées. Un ejemplo de ello es su pinot noir, que ha salido de la nada para resistir los rigores del sol y el viento de tramontana en el valle de Agly. Aquí, cada cuvée tiene su propia personalidad, a veces intransigente, como su viticultor. De nada menos que 7 terruños diferentes nace una interpretación seria y diversa del Rosellón. Un modelo en su género.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guía 2023) Recomendado (Productor de vino recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Vino clasificado (guía 2024) 16+/20
Domaine noté Recomendado
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.8/5
de 4 opiniones
Nota y asesoramiento de M. JEROME M. Publicado el 31/10/2024
Un vino sencillo, marcado por la fruta negra con algunas notas especiadas, fácil de beber pero nada extraordinario, más bien formateado, así que sin mucha personalidad ni originalidad. Vino de tienda de moda, no está mal pero aburre rápidamente.
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Nota y crítica de Mlle CLARISSE M. Publicado el 26/11/2024
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Nota y reseña de M. PHILIPPE B. Publicado el 22/11/2024
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Nota y asesoramiento de M. ERIC L. Publicado el 17/08/2024
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