\r\n \r\nLa finca Clos des Fées, que hoy cuenta con casi 30 hectáreas de las denominaciones Côtes du Roussillon, Côtes du Roussillon Villages y Vin de Pays des Côtes Catalanes, está formada en parte por terrazas empinadas. Los viñedos, en los que arraigan las variedades tintas sobre suelos arcillo-calcáreos, se cuidan de forma sensata: observación de las parcelas, laboreo completo, sin tratamientos químicos y vendimia exclusivamente manual. Los vinos del Domaine du Clos des Fées se han convertido en una cita ineludible, aclamados en todo el mundo por su calidad y por la pasión y el entusiasmo de su famoso productor.","Domaine du Clos des Fées: vinos excepcionales nacidos de la ambición de su viticultor","Vinos de calidad que revelan la diversidad de los viñedos del Rosellón","Más información ","\r\n\r\nEntre el mar Mediterráneo y los Pirineos Orientales, en la región del Rosellón, a pocos kilómetros al norte de Perpiñán, se encuentra el circo de Vingrau. Un día, al pie de estos acantilados calcáreos del valle de Agly, Hervé Bizeul descubrió unas viñas viejas y olvidadas. De este encuentro nació en 1997 el Domaine du Clos des Fées. Partiendo de la nada, el viticultor ha logrado crear vinos excepcionales, con nombres impregnados de poesía, que hoy se exportan a todo el mundo.\r\n\r\n","\r\n\r\nHervé Bizeul ha trabajado como restaurador, escritor y periodista. Cuando descubrió el valle del Agly, su pasión por el vino le atrapó. A los 21 años ya había ganado el Trofeo Ruinard al Mejor Sumiller Joven de Francia. En 1997 se trasladó a Vingrau con su mujer para reinventarse como enólogo. No tenía dinero, pero sí grandes ambiciones, a pesar de que los viñedos del Rosellón no eran muy apreciados en aquella época. Para elaborar su primera cosecha, en 1998, un amigo viticultor le prestó su bodega. Fue allí donde el joven viticultor creó Le Clos des Fées, con uvas cosechadas en sus pocas hectáreas de terreno y racimos recogidos de viñas abandonadas. Fue un éxito inmediato y el comienzo de una carrera meteórica. Gracias a su trabajo, su valentía y su paciencia, la propiedad de Clos des Fées se ha ido equipando y ampliando progresivamente, y en pocos años se ha convertido en una de las más prestigiosas del Rosellón. Desde el principio de su aventura vitícola, Hervé Bizeul buscó la excelencia: trató sus viñas como si fueran grands crus para producir el mejor vino posible. En particular, ha puesto especial cuidado en preservar la biodiversidad de sus tierras y ha trabajado sus viñas mediante un sistema de \"lutte raisonne\", para no utilizar ningún producto químico. Las uvas se vendimian exclusivamente a mano y siempre cuando están maduras. La vinificación es rigurosa y a menudo atrevida. Esto es lo que permite al Domaine ofrecer una gama de vinos meticulosamente elaborados y ricos en aromas.\r\n\r\n","\r\n\r\nEn la actualidad, la finca Clos des Fées ocupa treinta hectáreas, repartidas en 112 parcelas. Comprende siete terruños (Vingrau, Tautavel, Maury, Calce, Lesquerde, Opoul y Espira de l'Agly) plantados con variedades de uva como Syrah, Garnacha, Mourvèdre y Cariñena. Los viñedos se benefician de una gran variedad de suelos y exposiciones. Esta variedad, típica de los viñedos del Rosellón, permite elaborar vinos tintos y blancos únicos, capaces de revelar las características específicas de los terruños en los que han nacido. El Domaine du Clos des Fées cuenta con un patrimonio vitícola excepcional que su propietario desea desarrollar, aunque ello requiera mucho tiempo y esfuerzo. De las viñas viejas, muchas de ellas centenarias, ha creado algunos vinos notables: Le Clos des Fées, Les Sorcières, Les Vieilles Vignes, De battre mon cœur s'est arrêté, Un faune avec son fifre... El más extraordinario se llama La Petite Sibérie. Este vino raro procede de una única parcela, muy rica en hierro, formada por viñas viejas de garnacha sobre las que sopla un viento helado 200 días al año. Hervé Bizeul aprovecha la riqueza del terreno para crear vinos insólitos y sorprendentes. Reunidos bajo las denominaciones de origen protegidas \"Côtes du Roussillon\" y \"Côtes du Roussillon Villages\" o, para algunos de ellos, bajo las etiquetas IGP (Denominación de Origen Protegida) \"Pyrénées orientales\" y \"Côtes catalanes\", los vinos del Domaine du Clos des Fées son sin duda un homenaje a su región.","Zonas recomendadas por","Bettane & Desseauve","Robert Parker - Defensor del vino","Jancis Robinson","¡Comprar vinos Clos des Fées al mejor precio en venta privada!","Sitio web calificado","19798 avisos","en su primer pedido*.","20€","Acceso a las ventas","Nuestras últimas ventas de vinos Clos des Fées","|","Vino tinto","pinot noir","elegante","refinado","fruta madura","mollejas de ternera","\"Una cosecha muy confidencial","Là où le soleil se lève 2022 procede de una parcela conocida por los ancianos del pueblo como LA parcela que produce los mejores vinos. Complejo y elegante, en nariz combina aromas de mermelada de mora, peonía y frambuesa con notas herbáceas. 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El Clos des Fées, perdido en un desierto de garrigas, rodeado de bajos muros de piedra seca, se alza sobre el circo calcáreo de Vingrau, en el Rosellón.El Domaine du Clos des Fées está en las manos expertas y apasionadas de Hervé Bizeul y su esposa Claudine, que encontraron aquí, a finales de los años 90, una tierra propicia a su aspiración más profunda: hacer vino. Antiguo sumiller y crítico gastronómico, Hervé Bizeul ejerció varias profesiones relacionadas con el vino antes de convertirse en productor. También ganó el trofeo Ruinard al Mejor Sumiller Joven de Francia hace casi 25 años.
La finca Clos des Fées, que hoy cuenta con casi 30 hectáreas de las denominaciones Côtes du Roussillon, Côtes du Roussillon Villages y Vin de Pays des Côtes Catalanes, está formada en parte por terrazas empinadas. Los viñedos, en los que arraigan las variedades tintas sobre suelos arcillo-calcáreos, se cuidan de forma sensata: observación de las parcelas, laboreo completo, sin tratamientos químicos y vendimia exclusivamente manual. Los vinos del Domaine du Clos des Fées se han convertido en una cita ineludible, aclamados en todo el mundo por su calidad y por la pasión y el entusiasmo de su famoso productor.
Entre el mar Mediterráneo y los Pirineos Orientales, en la región del Rosellón, a pocos kilómetros al norte de Perpiñán, se encuentra el circo de Vingrau. Un día, al pie de estos acantilados calcáreos del valle de Agly, Hervé Bizeul descubrió unas viñas viejas y olvidadas. De este encuentro nació en 1997 el Domaine du Clos des Fées. Partiendo de la nada, el viticultor ha logrado crear vinos excepcionales, con nombres impregnados de poesía, que hoy se exportan a todo el mundo.
Domaine du Clos des Fées: vinos excepcionales nacidos de la ambición de su viticultor
Hervé Bizeul ha trabajado como restaurador, escritor y periodista. Cuando descubrió el valle del Agly, su pasión por el vino le atrapó. A los 21 años ya había ganado el Trofeo Ruinard al Mejor Sumiller Joven de Francia. En 1997 se trasladó a Vingrau con su mujer para reinventarse como enólogo. No tenía dinero, pero sí grandes ambiciones, a pesar de que los viñedos del Rosellón no eran muy apreciados en aquella época. Para elaborar su primera cosecha, en 1998, un amigo viticultor le prestó su bodega. Fue allí donde el joven viticultor creó Le Clos des Fées, con uvas cosechadas en sus pocas hectáreas de terreno y racimos recogidos de viñas abandonadas. Fue un éxito inmediato y el comienzo de una carrera meteórica. Gracias a su trabajo, su valentía y su paciencia, la propiedad de Clos des Fées se ha ido equipando y ampliando progresivamente, y en pocos años se ha convertido en una de las más prestigiosas del Rosellón. Desde el principio de su aventura vitícola, Hervé Bizeul buscó la excelencia: trató sus viñas como si fueran grands crus para producir el mejor vino posible. En particular, ha puesto especial cuidado en preservar la biodiversidad de sus tierras y ha trabajado sus viñas mediante un sistema de "lutte raisonne", para no utilizar ningún producto químico. Las uvas se vendimian exclusivamente a mano y siempre cuando están maduras. La vinificación es rigurosa y a menudo atrevida. Esto es lo que permite al Domaine ofrecer una gama de vinos meticulosamente elaborados y ricos en aromas.
Vinos de calidad que revelan la diversidad de los viñedos del Rosellón
En la actualidad, la finca Clos des Fées ocupa treinta hectáreas, repartidas en 112 parcelas. Comprende siete terruños (Vingrau, Tautavel, Maury, Calce, Lesquerde, Opoul y Espira de l'Agly) plantados con variedades de uva como Syrah, Garnacha, Mourvèdre y Cariñena. Los viñedos se benefician de una gran variedad de suelos y exposiciones. Esta variedad, típica de los viñedos del Rosellón, permite elaborar vinos tintos y blancos únicos, capaces de revelar las características específicas de los terruños en los que han nacido. El Domaine du Clos des Fées cuenta con un patrimonio vitícola excepcional que su propietario desea desarrollar, aunque ello requiera mucho tiempo y esfuerzo. De las viñas viejas, muchas de ellas centenarias, ha creado algunos vinos notables: Le Clos des Fées, Les Sorcières, Les Vieilles Vignes, De battre mon cœur s'est arrêté, Un faune avec son fifre... El más extraordinario se llama La Petite Sibérie. Este vino raro procede de una única parcela, muy rica en hierro, formada por viñas viejas de garnacha sobre las que sopla un viento helado 200 días al año. Hervé Bizeul aprovecha la riqueza del terreno para crear vinos insólitos y sorprendentes. Reunidos bajo las denominaciones de origen protegidas "Côtes du Roussillon" y "Côtes du Roussillon Villages" o, para algunos de ellos, bajo las etiquetas IGP (Denominación de Origen Protegida) "Pyrénées orientales" y "Côtes catalanes", los vinos del Domaine du Clos des Fées son sin duda un homenaje a su región.
Là où le soleil se lève 2022 procede de una parcela conocida por los ancianos del pueblo como LA parcela que produce los mejores vinos. Complejo y elegante, en nariz combina aromas de mermelada de mora, peonía y frambuesa con notas herbáceas. Elegante y denso en boca, con una textura refinada gracias a la extrema finura de los taninos. Un tinto IGP Côtes Catalanes seductoramente equilibrado.
Es la cuvée insignia de la finca y tiene un final aterciopelado, con toques de roble y notas de arándanos y cerezas negras. Un gran éxito, para degustar con un buen magret de pato, por ejemplo...
Ya muy conocido, La Petite Sibérie se ha convertido en un icono del Rosellón. Elaborado a partir de una pequeña parcela de viñas viejas, este vino dominado por la garnacha cautiva desde la primera nariz con sus notas de vainilla, compota de moras o grosellas y tarta de arándanos. En boca, con sus taninos finos y delicados, se envuelve en un velo de frescor y carácter agradable. Es un vino que puede reposar más de quince años y le dejará recuerdos inolvidables.
"¡Una cosecha impactante que llenará tu corazón de bayas y felicidad!"
Una cuvée sorprendente donde densidad y finura se entremezclan con precisión. La frescura que aportan las notas de hierbas, pimienta blanca y balsámicos se combina con la profundidad y la complejidad. Una hermosa botella que necesita decantación para ser apreciada en su totalidad.
"Un vino tinto concentrado elaborado con uvas de viñas viejas".
El tinto Vielles Vignes 2022 de Clos des Fées tiene una nariz de bayas rojas frescas y es excepcionalmente expresivo, con notas de especias dulces de fondo. En boca es concentrado y aromático, con taninos sedosos. Disfrútelo con una terrina campestre o una cazuela de pollo...
El blanco Les Sorcières es vibrante y fresco, con aromas de fruta de la pasión, manzana, pera y melón. En boca es amplio y generoso, con sabores cítricos especiados y refrescantes. Un buen blanco mediterráneo.
L'apprentie Sorcière se elabora a partir de viñas viejas de cariñena combinadas con viñas jóvenes de garnacha negra. Vino límpido y brillante, su nariz está perfumada de frutos rojos, pomelo rosa y lichi. En boca es redondo, untuoso y rico, con un final especiado y tenso. Fresco y refrescante.
"Carmesí oscuro. Nariz especiada. No me gustaría que me sirvieran este vino a ciegas. Fruta muy madura. Un poco pellizcado al final por el momento. (Jancis Robinson 2024)
Este blanco Vieilles Vignes es una cuvée elaborada a partir de las viñas más viejas de la finca.
las viñas más viejas de la finca (más de 100 años), en el "Mas
Farines". Es un vino que se abre generosamente con aromas de melocotón
melocotón, flor de almendro y retama. En boca es rico, afrutado y fresco
En boca es rico, afrutado y fresco, en un estilo orgullosamente mediterráneo. Un blanco del Rosellón muy bonito.
Un Faune con su Fifre 2019, todo fruta madura en nariz, con delicados toques de pimiento rojo asado, ofrece un paladar tánico, sedoso, largo y distinguido. Un vino para disfrutar con su mejor costillar de ternera... Entrega en cajas de madera posible para pedidos de 6 botellas de este vino (dependiendo del país y del método de envío seleccionado).
Aimer, Rêver, Prier, Se Taire 2020 (Amar, Soñar, Rezar, Callar) ofrece un buen programa: tras abrir la botella, dejamos que el vino se abra suavemente... La nariz es compleja, con aromas de fruta roja madura y crujiente, toques herbáceos y recuerdos de mora, coulis de frambuesa y guinda, con una fina madera. Denso y ágil, el paladar es potente pero no pesado, con buena plenitud, taninos presentes y un grano excepcional, para un final ágil y ahumado. Déjese tentar.