Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon De battre mon cœur s'est arrêté 2023
«¡Una cosecha impactante que llenará tu corazón de frutos rojos y felicidad!»
Una sorprendente cosecha en la que se entremezclan con precisión la densidad y la finura. La frescura que aportan las notas de finas hierbas, pimienta blanca y balsámico se combina con profundidad y complejidad. Una bonita botella que hay que decantar para poder apreciarla en su totalidad.
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Ojo
Color oscuro, casi negro.
Nariz
Típico de la Syrah: vivo, con notas de gelatina de grosella, especias y regaliz.
Boca
Concentrado, explosión de fruta fresca, aún fogoso, taninos firmes pero sedosos, final sorprendentemente grafítico.
Servir
A 16-18°C
Beber antes
2027
Maridaje de vinos y platos
Para disfrutar con una terrina de conejo, hígado de ternera desglasado con vinagre balsámico, estofado de ternera y tagliatelles...
Bettane & Desseauve
Dominio calificado con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Hervé Bizeul, viticultor y escritor rebelde, ya no tiene mucho que demostrar, ya que su finca forma parte de la élite del Rosellón. Sin embargo, eso no le impide cuestionarse continuamente, explorar nuevos caminos, innovar, salirse de lo convencional y crear nuevas cosechas. Prueba de ello es su pinot noir, surgido de la nada, que se enfrenta valientemente a los rigores del sol y la tramontana del valle del Agly. Aquí, cada cosecha tiene su propia personalidad, a veces intransigente, a imagen y semejanza de su vinificador. En nada menos que siete terruños diferentes nace una interpretación seria y diversificada del Rosellón. Un modelo en su género.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada (guía 2023) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Ámbito calificado como «Recomendado»
PRECIO DE LA PROPIEDAD
19
.90
Reembolso | 2.00%