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Terres Plurielles - Côtes du Roussillon Domaine des 3 Vallées rouge 2021

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Roussillon

VenditeGuida ai vini

Rosso

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Venduto singolarmente

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Bere o conservare

91/100

James Suckling

-

89-91/100

Robert Parker

gourmand
fruits rouges
fromage à pâte dure

« Une ode au plaisir et à la gourmandise ! »

Ce vin illustre parfaitement le terroir de Tautavel, ou se mêle fraîcheur et pierres, tout en y ajoutant des notes fumés, des fruits rouges et noirs, quelques épices et une touche de chocolat noir, le tout soutenu par une structure aux tanins fins.

Caratteristiche

Dominio

Domaine des 3 Vallées

Cuvée

Domaine des 3 Vallées

Annata

2021

Designazione

Côtes du Roussillon Villages Tautavel

Regione

Roussillon

Varietà d'uva

50 % Grenache noir, 30% Syrah, 20 % Carignan, Vieilles Vignes

I terroir

Sols argilo-calcaires

Viticoltura

Traditionnelle et soignée

Raccolta

À maturité optimale

Vinificazione

Traditionnelle, égrappage, macération longue, maîtrise des températures

Allevamento

10% en barriques neuves

Degustazione e abbinamento

Occhio

Robe rubis

Naso

Complexe sur des arômes de fruits confits, de griottes, d'épices, de cistes

Bocca

Ample, veloutée et riche

Servir

À 15°C

Bevete prima

2028

Maridaje

Abbinamento cibo-vino

S'appréciera avec un canard aux figues, des fromages à pâte pressée...

Domaine des 3 Vallées

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Côtes du Roussillon

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Opinione degli esperti

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2021) 89-91/100 (Millésime 2019) (Vin formidable)

Dominio annotato Consigliato (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2022) 91/100

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