Domaine des 3 Vallées
3.3/5Voir les 37 avis
Ce vin se veut le symbole de la réunion des 3 vallées : vallée de l’Agly, vallée de la Têt et la vallée du Fenouillèdes. Le Domaine des 3 Vallées représente la coopération des viticulteurs de ces vallées et retranscrit leur volonté de faire un vin qui leur ressemble.
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Les vignes du Domaine des 3 Vallées ont une quinzaine d’année et sont travaillées de façon traditionnelle en maitrisant les intrants. Le climat méditerranéen et l’influence de la Tramontane joue un rôle prépondérant sur la maturité des raisins.
Lors des vendanges, les raisins sont récoltés par cépages et par niveau de maturité, ceci permet lors des assemblages de trouver l’équilibre le plus juste.
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Terres Plurielles - Côtes du Roussillon Domaine des 3 Vallées rouge 2021
Côtes du Roussillon Villages Tautavel|Vin rouge
91/100 James Suckling
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89-91/100 Robert Parker
Ce vin illustre parfaitement le terroir de Tautavel, ou se mêle fraîcheur et pierres, tout en y ajoutant des notes fumés, des fruits rouges et noirs, quelques épices et une touche de chocolat noir, le tout soutenu par une structure aux tanins fins.
Domaine des 3 Vallées - Blanc 2017
Côtes du Roussillon|Vin blanc
3.4/5 (22 avis)
La version en blanc du Domaine des 3 Vallées est tout aussi réussie ! Cette cuvée allie fraîcheur et volume, fruits blancs et fleurs de garrigue enveloppés dans une délicate rondeur aux nuances vanillées. Le Grenache blanc s'exprime parfaitement pour nous faire découvrir toutes ses facettes aromatiques et de structure. Cette cuvée saura mettre en éveil vos papilles !