Domaine Gardiés - La Torre 2017

Bettane & Desseauve

Sobre el vino :

Mucho cuerpo y un grano muy fino para este tinto de carácter flexible pero firme. Fruta negra, regaliz, notas confitadas y de pimienta y un toque de sal son testigos de la perfecta madurez de la uva. Beber ahora o guardar un tiempo, pero en cualquier caso, decantar.

Sobre el bodega :

Bodega Jean Gardiès se hizo cargo de la familia en 1990, centrándose desde el principio en los tintos, que rápidamente se convirtieron en los vinos de referencia de la región. Desde entonces, elabora regularmente una excelente interpretación de su terruño de Vingrau, cultivando un viñedo de 35 hectáreas con una estructura parcelaria muy fragmentada que se refleja en la filosofía de las cuvées. Durante los últimos ocho años, se ha hecho hincapié en una vinificación lo más cercana posible a la fruta, con menos extracción y más sutileza. Tanto si busca vinos secos como vins doux naturels, seguro que aquí encontrará lo que busca, siempre que estire un poco el monedero.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

Jean Gardiés trabaja ahora a cuatro manos con su hijo Victor. Bodega Apegado a un estilo clásico, unánimemente respetado por sus pares, Jean se hizo cargo de la familia en 1990. Da prioridad a la producción de vinos tintos en la denominación Côtes du Roussillon, reduciendo drásticamente la producción de vinos dulces, que ahora sólo representan 4 hectáreas del viñedo. Los tintos, repartidos en distintos tipos de suelo, son de los mejores de la región, con un buen volumen en boca y sabores muy precisos. Se ha progresado con los blancos, que ahora se crían en demi-muids de 600 litros, preservando su carácter mineral. Bodega La consistencia ejemplar, el cuidado constante tanto en el viñedo como en la bodega, y la finura que muestran ahora todos los vinos, garantizan un lugar de elección entre la pequeña élite de la región.