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Domaine Gardiés - La Torre 2017

Rosellón

Rojo

Se vende por unidad

Beber o guardar

17/20

Bettane & Desseauve

punta redonda
material
regaliz

"Mucha sustancia y un grano muy fino para este tinto de carácter flexible pero asertivo. Fruta negra, regaliz, notas confitadas y de pimienta y un toque de sal son testigos de la perfecta madurez de la uva. Beber ahora o guardar, pero en cualquier caso decantar. (Guía de vinos Bettane & Desseauve)

Características

Bodega

Domaine Gardiés

Variedad

La Torre

Cosecha

2017

Denominación

Côtes du Roussillon Villages

Región

Rosellón

Cepas

70 % Mourvèdre, 20 % Carignan, 10 % Grenache noir

Tierra

Pizarra negra y suelos arcillosos

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

Manual

Vinificación

Maceración tradicional durante 21 días en cubas de hormigón

Cría

18 meses en demi-muids

Graduación alcohólica

14%

Bio

Degustación y maridaje

Nariz

Aromas de tabaco, grafito, grosella negra y arándanos

Boca

Musculoso e intenso con una fina estructura

Servir

Decantar 16-18°C

Beber antes

2027

Maridaje

Maridaje

Disfrútalo con platos carnosos como la caza, pero también con carnes a la brasa, berenjenas a la parmesana, pisto a la catalana...

Domaine Gardiés

Más información Domaine Gardiés

Côtes du Roussillon

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Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Calificación 17/20 (vino de referencia)

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Sobre el vino :

Mucho cuerpo y un grano muy fino para este tinto de carácter flexible pero firme. Fruta negra, regaliz, notas confitadas y de pimienta y un toque de sal son testigos de la perfecta madurez de la uva. Beber ahora o guardar un tiempo, pero en cualquier caso, decantar.

Sobre el bodega :

Bodega Jean Gardiès se hizo cargo de la familia en 1990, centrándose desde el principio en los tintos, que rápidamente se convirtieron en los vinos de referencia de la región. Desde entonces, elabora regularmente una excelente interpretación de su terruño de Vingrau, cultivando un viñedo de 35 hectáreas con una estructura parcelaria muy fragmentada que se refleja en la filosofía de las cuvées. Durante los últimos ocho años, se ha hecho hincapié en una vinificación lo más cercana posible a la fruta, con menos extracción y más sutileza. Tanto si busca vinos secos como vins doux naturels, seguro que aquí encontrará lo que busca, siempre que estire un poco el monedero.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Sobre el bodega :

Jean Gardiés trabaja ahora a cuatro manos con su hijo Victor. Bodega Apegado a un estilo clásico, unánimemente respetado por sus pares, Jean se hizo cargo de la familia en 1990. Da prioridad a la producción de vinos tintos en la denominación Côtes du Roussillon, reduciendo drásticamente la producción de vinos dulces, que ahora sólo representan 4 hectáreas del viñedo. Los tintos, repartidos en distintos tipos de suelo, son de los mejores de la región, con un buen volumen en boca y sabores muy precisos. Se ha progresado con los blancos, que ahora se crían en demi-muids de 600 litros, preservando su carácter mineral. Bodega La consistencia ejemplar, el cuidado constante tanto en el viñedo como en la bodega, y la finura que muestran ahora todos los vinos, garantizan un lugar de elección entre la pequeña élite de la región.

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