Domaine de l'Edre - Côtes du Roussillon Carrément Blanc 2021
Rosellón
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
88-90/100
Robert Parker
Un vino de gran finura, que revela aromas de flores blancas y hierba fresca, Carrément Blanc es tan seductor como siempre. En boca, las notas de piña, mango y pimienta blanca se mezclan alegremente con una estructura ligeramente tánica que perdura. Un vino para saborear.
Características
Dominio
Domaine de l'Edre
Variedad
Carrément Blanc
Cosecha
2021
Denominación
Côtes du Roussillon
Región
Rosellón
Cepas
50% Grenache Blanc, 20% Grenache Gris, 30% Roussanne
Tierra
Suelos arcillo-calcáreos
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
Manual
Vinificación
En barricas y cubas de acero inoxidable a temperatura controlada
Cría
En las lías de un barril de vino, la agitación regular de las lías
Graduación alcohólica
14.5%
Degustación y maridaje
Ojo
Color amarillo dorado claro
Nariz
Con aromas cítricos y a limón
Boca
Fresco y con cuerpo, con una larga persistencia
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2025
Maridaje
Un acompañamiento perfecto para la lubina con hinojo, el tajine de pollo con limones confitados, una selección de quesos curados...
Domaine de l'Edre
Côtes du Roussillon
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado con 1*Estrella (Una producción seria y recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).
Sobre el bodega :
Fundada en Vingrau en 2002 por Jacques Castany y Pascal Dieumidou, esta propiedad recibió desde el principio los buenos consejos del enólogo de su vecino, Hervé Bizeul (Clos des Fées). En 2004, su reputación despegó gracias a la revista Decanter. Aún hoy, sin embargo, los dos siguen siendo viticultores a tiempo parcial, a pesar de sus 10 hectáreas en producción. La bodega, ubicada en un antiguo garaje, es sencilla pero eficaz. Todos los vinos están muy bien elaborados, lo que convierte a esta propiedad en una apuesta segura en la región del Rosellón.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guía 2020) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Jacques Castany trabajaba en transportes y Pascal Dieunidou en informática. En 2002, se lanzaron a la viticultura en una pequeña bodega. Y tuvieron éxito, como demuestra su ya impresionante historial. El viñedo de 10 hectáreas está situado en Vingrau, frente a un imponente circo dominado por la piedra caliza.
Robert Parker - Wine Advocate
Calificación (guía 2021) 88-90/100 (Cosecha 2020) (Vino maravilloso)
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
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