Domaine Fontanel - Côtes du Roussillon Cistes 2016
Rosellón
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
2*Étoiles
Hachette
-
16,5/20
Jancis Robinson
-
90/100
Decanter
"Este magnífico vino, cercano a un 'coup de coeur', es potente, intenso, rico en fruta y especias, con un final largo y fresco. Un vino de fuerza y elegancia". (Le Guide Hachette des Vins 2019) ¡Delicadeza gastronómica con finura!
Características
Dominio
Domaine Fontanel
Variedad
Cistes
Cosecha
2016
Denominación
Côtes du Roussillon Villages Tautavel
Región
Rosellón
Cepas
Syrah, Grenache noir, Carignan
Tierra
Laderas arcillo-calcáreas muy pedregosas, orientación sureste
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
Manual
Vinificación
Despalillado total, maceración tradicional de 21 días, remontados diarios y control de temperatura.
Cría
6 meses en cubas y 12 meses en barricas de roble
Graduación alcohólica
14%
Degustación y maridaje
Ojo
Color púrpura intenso
Nariz
Notas de fruta confitada y pan tostado
Boca
Potente y rico, con sabores afrutados y especiados
Servir
A 17°C
Beber antes
2023
Maridaje
Combina bien con carnes rojas, caza, carnes en salsa, etc.
Finca Fontanel
Côtes du Roussillon
Opinión de los expertos
Decanter
Clasificado 90/100
Guide Hachette des vins
Calificación del vino (guía 2019) 2** Estrellas (Vino sobresaliente)
Domaine rated (guide 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el vino :
Este magnífico vino, cercano a un "coup de coeur", es potente, intenso, rico en fruta y especias, con un final largo y fresco. Un vino de fuerza y elegancia.
Sobre el bodega :
Los orígenes de la finca se remontan a 1864, y se han sucedido 6 generaciones. La propiedad cuenta con 25 hectáreas de viñedos plantados en diversos terruños. Pierre y Marie-Claude Fontaneil llevan al frente de la propiedad desde 1989, y desde hace casi 30 años elaboran vinos de fuerte personalidad, tanto secos como vins doux naturels. En 2017, vendieron la finca a una joven pareja de enólogos, Élodie y Matthieu Collet.
Jancis Robinson
Clasificación 16,5/20
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