Domaine Fontanel - Côtes du Roussillon Tautavel Prieuré 2017

Name: Domaine Fontanel - Côtes du Roussillon Tautavel Prieuré 2017
Brand: Domaine Fontanel
Rating: 3.9 (17 reviews)

Côtes du Roussillon Villages Tautavel|Vino tinto

Rosellón

Rojo

Se vende por unidad

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3.9/5 (17 clientes)

3*Coup de Coeur

Hachette

syrah

equilibrado

persistente

aromático

carne roja

"Un rojo granate profundo y luminoso en armonía con aromas exquisitos de sotobosque, musgo, setas y regaliz. En boca sorprende la riqueza de sabores, el equilibrio y la untuosidad de la fruta negra que envuelve una estructura tánica fundida. La persistencia final es otra de sus grandes bazas". (Le Guide Hachette des Vins 2022)

Características

Dominio

Domaine Fontanel

Variedad

Prieuré

Cosecha

2017

Denominación

Côtes du Roussillon Villages Tautavel

Región

Rosellón

Cepas

80% Syrah, 20% Mourvèdre

Tierra

Suelos arcillo-calcáreos muy pedregosos

Viticultura

Razonado

Vendimia

Manual

Vinificación

Despalillado total, maceración tradicional durante 20 días, remontados diarios.

Cría

18 meses en barricas de roble

Graduación alcohólica

14.5%

Degustación y maridaje

Ojo

Granate profundo y luminoso

Nariz

Elegante, con cuerpo y concentrado, con frutas negras y especias, notas de setas y regaliz.

Boca

Corpulento y aromático, sorprendentemente rico, equilibrado y untuoso, taninos suaves, final persistente

Servir

AT 14-16°C

Abrir

Para decantar

Beber antes

2030+

Maridaje

Un acompañamiento perfecto para la ternera con salsa de naranja, las albóndigas de cordero con salsa de vino, la burrata con salsa de pesto...

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Opinión de los expertos

Guide Hachette des vins

Calificación del vino (guía 2022) 3*Coup de Coeur (Vino excepcional)

Domaine rated (guide 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el vino :

Un color rojo granate profundo y luminoso en armonía con aromas exquisitos de sotobosque, musgo, setas y regaliz. En boca, sorprende la riqueza de sabores, el equilibrio y la untuosidad de los aromas de frutos negros que envuelven una estructura tánica suave. La persistencia final es otra de sus grandes bazas.

Sobre el bodega :

Los orígenes de la finca se remontan a 1864, y se han sucedido 6 generaciones. La propiedad cuenta con 25 hectáreas de viñedos plantados en diversos terruños. Pierre y Marie-Claude Fontaneil llevan al frente de la propiedad desde 1989, y desde hace casi 30 años elaboran vinos de fuerte personalidad, tanto secos como vins doux naturels. En 2017, vendieron la finca a una joven pareja de enólogos, Élodie y Matthieu Collet.

Comentarios de los clientes

Valoración de los clientes

3.9/5

de 17 opiniones

Nota y asesoramiento de M. JEAN-MICHEL P. Publicado el 15/08/2023

Nariz extraordinaria de ciruela, cereza, frutos del bosque y cuero. El ataque es bastante vivo y la potencia alcohólica es un poco demasiado fuerte, pero los taninos están bien estructurados y la potencia aromática sigue siendo de gran calidad. Creo que unos años en botella lo suavizarán y lo convertirán en un vino excepcional.