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Domaine Fontanel - Côtes du Roussillon Tautavel Initium 2020

Rosellón

Rojo

Se vende por unidad

Beber o guardar

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4/5 (1 cliente)

1*Étoile

Hachette

-

16,5/20

Jancis Robinson

syrah
equilibrado
persistente
aromático
carne roja

" Introducción a los vinos tintos de Côtes du Roussillon

La cuvée Initium es "un vino de guarda, con una hermosa profundidad de color y aromas frescos de eucalipto y guinda. Esta frescura se manifiesta también en el paladar firme y sólido, estructurado por taninos todavía bastante severos. Mejor guardado". (Le Guide Hachette 2024)

Características

Dominio

Domaine Fontanel

Variedad

Tautavel Initium

Cosecha

2020

Denominación

Côtes du Roussillon Villages Tautavel

Región

Rosellón

Cepas

40% Syrah, 30% Carignan, 30% Grenache noir

Tierra

Marga de esquisto

Viticultura

Razonado, HVE

Vendimia

Parcialmente manual

Vinificación

Despalillado, 18-20 días de maceración tradicional con remontados diarios y control de temperatura.

Cría

Madurado en cubas de acero inoxidable

Graduación alcohólica

14.5%

Degustación y maridaje

Ojo

Granate profundo

Nariz

Fruta negra concentrada

Boca

Redondo, afrutado y especiado

Servir

AT 14-16°C

Beber antes

2028

Maridaje

Maridaje

Un acompañamiento perfecto para platos cocinados a fuego lento, carnes a la parrilla, brochetas de carne, verduras a la plancha...

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Opinión de los expertos

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Vino calificado (Guía 2024) 1*Estrella (Vino muy logrado)

Domaine rated (guide 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el vino :

Un vino de guarda, con una hermosa profundidad de color y aromas frescos de eucalipto y guinda. La frescura también se manifiesta en el paladar firme y sólido, estructurado por taninos todavía bastante severos. Para guardar.

Sobre el bodega :

Los orígenes de la finca se remontan a 1864, y se han sucedido 6 generaciones. La propiedad cuenta con 25 hectáreas de viñedos plantados en diversos terruños. Pierre y Marie-Claude Fontaneil llevan al frente de la propiedad desde 1989, y desde hace casi 30 años elaboran vinos de fuerte personalidad, tanto secos como vins doux naturels. En 2017, vendieron la finca a una joven pareja de enólogos, Élodie y Matthieu Collet.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Clasificación 16,5/20

Comentarios de los clientes

Valoración de los clientes

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de 1 opinión

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Nota y consejos de M. CHRISTIAN P. Publicado el 07/06/2024

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