Domaine Fontanel - Côtes du Roussillon Tautavel Initium 2020
Rosellón
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
1*Étoile
Hachette
-
16,5/20
Jancis Robinson
" Introducción a los vinos tintos de Côtes du Roussillon
La cuvée Initium es "un vino de guarda, con una hermosa profundidad de color y aromas frescos de eucalipto y guinda. Esta frescura se manifiesta también en el paladar firme y sólido, estructurado por taninos todavía bastante severos. Mejor guardado". (Le Guide Hachette 2024)
Características
Dominio
Domaine Fontanel
Variedad
Tautavel Initium
Cosecha
2020
Denominación
Côtes du Roussillon Villages Tautavel
Región
Rosellón
Cepas
40% Syrah, 30% Carignan, 30% Grenache noir
Tierra
Marga de esquisto
Viticultura
Razonado, HVE
Vendimia
Parcialmente manual
Vinificación
Despalillado, 18-20 días de maceración tradicional con remontados diarios y control de temperatura.
Cría
Madurado en cubas de acero inoxidable
Graduación alcohólica
14.5%
Degustación y maridaje
Ojo
Granate profundo
Nariz
Fruta negra concentrada
Boca
Redondo, afrutado y especiado
Servir
AT 14-16°C
Beber antes
2028
Maridaje
Un acompañamiento perfecto para platos cocinados a fuego lento, carnes a la parrilla, brochetas de carne, verduras a la plancha...
Finca Fontanel
Côtes du Roussillon
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Vino calificado (Guía 2024) 1*Estrella (Vino muy logrado)
Domaine rated (guide 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el vino :
Un vino de guarda, con una hermosa profundidad de color y aromas frescos de eucalipto y guinda. La frescura también se manifiesta en el paladar firme y sólido, estructurado por taninos todavía bastante severos. Para guardar.
Sobre el bodega :
Los orígenes de la finca se remontan a 1864, y se han sucedido 6 generaciones. La propiedad cuenta con 25 hectáreas de viñedos plantados en diversos terruños. Pierre y Marie-Claude Fontaneil llevan al frente de la propiedad desde 1989, y desde hace casi 30 años elaboran vinos de fuerte personalidad, tanto secos como vins doux naturels. En 2017, vendieron la finca a una joven pareja de enólogos, Élodie y Matthieu Collet.
Jancis Robinson
Clasificación 16,5/20
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
4/5
de 1 opinión
Nota y consejos de M. CHRISTIAN P. Publicado el 07/06/2024
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