Château de Jau OR Ange 2022 (Vin orange)
Rosellón
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
"¡Un vino naranja como una puesta de sol en el sur de Francia!
Color dorado anaranjado y aromas inconfundibles y gourmet de té negro, pan de especias y miel, realzados por un toque de ralladura de naranja. En boca, descubrirá un bouquet de flores blancas, un toque de piel de naranja, guayaba y mango. Una explosión de sabores para descubrir con un aperitivo.
Características
Dominio
Château de Jau
Variedad
OR Ange
Cosecha
2022
Denominación
Côtes du Roussillon
Región
Rosellón
Cepas
Chardonnay, Viognier, Muscat, Petit Manseng, Gewerztraminer
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Los mostos de uva blanca se dejaban unos días en contacto con los hollejos, las pepitas y los raspones.
Cría
Varios meses sobre lías finas en cubas de acero inoxidable
Graduación alcohólica
13,5 %
Degustación y maridaje
Ojo
Color dorado claro
Nariz
Una gama atípica de aromas: té negro, pan de especias, miel, cítricos confitados, ralladura de naranja, etc.
Boca
Taninos muy ligeros que dejan una impresión de frescura y sutil acidez
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2027
Maridaje
Disfrútelo como aperitivo, con un plato de tapas, una comida mediterránea o cocina especiada...
Castillo de Jau
Côtes du Roussillon
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Dominio calificado (guía 2018) Vinos premiados (Los vinos de este productor son regularmente premiados por la guía)
Sobre el bodega :
Del edificio construido en el siglo XII por los monjes cistercienses sólo queda la soberbia torre incrustada en la roca. Jean y Bernard Dauré compraron la finca en 1974. La granja de gusanos de seda de mediados del siglo XIX alberga ahora el Espace d'Art Contemporain, contiguo a uno de los primeros restaurantes de viticultores de Francia, abierto en verano. El viñedo ocupa 90 hectáreas.
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