Domaine Rety - L'Insolente 2016
Roussillon
Rouge
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
3*Étoile
Hachette
Floral, L'insolante développe une matière ample, souple et structurée par des tanins fermes. Long et complexe, il exprime la fraîcheur des schistes noirs d'Espira de l'Agly, jusqu'en finale.
Functies
Domein
Domaine Rety
Cuvée
L'Insolente
Jaartal
2016
Benaming
Côtes du Roussillon
Regio
Roussillon
Druivensoorten
80% Grenache, 10% Syrah, 10% Mourvèdre
Terroirs
sols essentiellement composés de schiste noir
Oogst
manuelles et mécaniques
Wijnmaken
égrappage. Macération pelliculaire. Fermentation avec contrôle des températures
Rijping
en cuves sur lies fines
Mate van alcohol
14,5%
Degustatie & combinaties
Neus
floral
Smaak
ample, souple et juteuse
Servir
à 16°C
Boire à partir de
2018
Drinken vóór
2020
Combinaties van eten/wijn
s'appréciera avec une cuisine orientale (couscous, tajine, méchoui), un cake aux tomates séchées et aux olives noires, une paëlla...
Domaine Rety
Côtes du Roussillon
Deskundige meningen
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2018) 3***Étoile (Millésime 2015) (Vin exceptionnel)
Domaine noté (guide 2018) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent winnen regelmatig prijzen in de gids)
Over de domein :
Fils de paysans bretons émigrés aux États-Unis, né à Manhattan et Franco-Américain, Patrick Rety a réalisé son rêve : faire du vin, travailler sur l'expression du terroir. Il étudie et commence son parcours en Bretagne, vendant des franchises d'une chaîne de restauration. En 2012, son domaine (4 ha aujourd'hui) voit le jour, près de Rivesaltes. En conversion bio (biodynamie).
Klantrecensies
Klantbeoordeling
3.3/5
sur 6 avis
Note et avis de M. CHRISTIAN D. Publié le 05/08/2018
Première bouteille bouchonnée, ça peut arriver ! Deuxième correct ! Troisième, goût étrange, comme vin qui ne vieillit pas bien, qui tourne au vinaigre, bref très déçu !
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Note et avis de M. RONNY M. Publié le 10/04/2020
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Note et avis de M. YANN J. Publié le 28/10/2019
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Note et avis de M. JEAN CHRISTOPHE G. Publié le 19/08/2019
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Note et avis de M. CHRISTIAN F. Publié le 18/03/2019
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Note et avis de M. JEAN-MICHEL Z. Publié le 05/12/2018
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