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Domaine Rety - L'Insolente 2016

Name: Domaine Rety - L'Insolente 2016
Brand: Domaine Rety
Rating: 3.3 (6 reviews)

Côtes du Roussillon|Vin rouge

Roussillon

Rouge

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

3.3/5 (6 clients)

3*Étoile

Hachette

(Notes millésime 2015)

Floral, L'insolante développe une matière ample, souple et structurée par des tanins fermes. Long et complexe, il exprime la fraîcheur des schistes noirs d'Espira de l'Agly, jusqu'en finale.

Functies

Domein

Domaine Rety

Cuvée

L'Insolente

Jaartal

2016

Benaming

Côtes du Roussillon

Regio

Roussillon

Druivensoorten

80% Grenache, 10% Syrah, 10% Mourvèdre

Terroirs

sols essentiellement composés de schiste noir

Oogst

manuelles et mécaniques

Wijnmaken

égrappage. Macération pelliculaire. Fermentation avec contrôle des températures

Rijping

en cuves sur lies fines

Mate van alcohol

14,5%

Degustatie & combinaties

Neus

floral

Smaak

ample, souple et juteuse

Servir

à 16°C

Boire à partir de

2018

Drinken vóór

2020

Combinaties van eten/wijn

s'appréciera avec une cuisine orientale (couscous, tajine, méchoui), un cake aux tomates séchées et aux olives noires, une paëlla...

Domaine Rety

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Côtes du Roussillon

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Deskundige meningen

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2018) 3***Étoile (Millésime 2015) (Vin exceptionnel)

Domaine noté (guide 2018) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent winnen regelmatig prijzen in de gids)

Over de domein :

Fils de paysans bretons émigrés aux États-Unis, né à Manhattan et Franco-Américain, Patrick Rety a réalisé son rêve : faire du vin, travailler sur l'expression du terroir. Il étudie et commence son parcours en Bretagne, vendant des franchises d'une chaîne de restauration. En 2012, son domaine (4 ha aujourd'hui) voit le jour, près de Rivesaltes. En conversion bio (biodynamie).

Klantrecensies

Klantbeoordeling

3.3/5

sur 6 avis

Note et avis de M. CHRISTIAN D. Publié le 05/08/2018

Première bouteille bouchonnée, ça peut arriver ! Deuxième correct ! Troisième, goût étrange, comme vin qui ne vieillit pas bien, qui tourne au vinaigre, bref très déçu !