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Domaine Rety - L'Insolente 2016

Name: Domaine Rety - L'Insolente 2016
Brand: Domaine Rety
Rating: 3.3 (6 reviews)

Côtes du Roussillon|Vino tinto

3.3/5 (6 clientes)

3*Étoile

Hachette

(Notas de la cosecha 2015)

Floral, L'insolante desarrolla una materia amplia, flexible y estructurada por taninos firmes. Largo y complejo, expresa la frescura de los esquistos negros de Espira de l'Agly, hasta el final.

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Ámbito

Domaine Rety

Variedad

L'Insolente

Cosecha

2016

Denominación

Côtes du Roussillon

Región

Rosellón

Cepas

80% Grenache, 10% Syrah, 10% Mourvèdre

Tierra

suelos compuestos principalmente por pizarra negra

Vendimia

manuales y mecánicas

Vinificación

Despalillado. Maceración pelicular. Fermentación con control de temperatura.

Cría

en cubas sobre lías finas

Grado alcohólico

14,5%

Nariz

floral

Boca

amplia, flexible y jugosa

Servir

a 16 °C

Beber a partir de

2018

Beber antes

2020

Maridaje de vinos y platos

Se aprecia con una cocina oriental (cuscús, tajín, méchoui), un pastel de tomates secos y aceitunas negras, una paella...

Más información en Domaine Rety

Más información en Côtes du Roussillon

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2018) 3***Estrellas (Vintage 2015) (Vino excepcional)

Bodega calificada (guía 2018) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Hijo de campesinos bretones emigrados a Estados Unidos, nacido en Manhattan y franco-estadounidense, Patrick Rety ha cumplido su sueño: elaborar vino y trabajar en la expresión del terruño. Estudia y comienza su andadura en Bretaña, vendiendo franquicias de una cadena de restauración. En 2012, nace su finca (hoy de 4 hectáreas) cerca de Rivesaltes. En conversión ecológica (biodinámica).

Valoración de los clientes

3.3/5

en 6 opiniones

Comentario y opinión de M. CHRISTIAN D. Publicado el 05/08/2018

La primera botella tenía sabor a corcho, ¡puede pasar! ¡La segunda estaba bien! La tercera tenía un sabor extraño, como vino que no envejece bien, que se vuelve agrio, en resumen, ¡muy decepcionante!