Domaine Sarda-Malet - Le Terroir Mailloles rouge 2004
Rosellón
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
Uno de los mejores vinos del Languedoc.
Bettane & Desseauve 17/20, RVF 16,5/20, Gault Millau 16/20 R.Parker 89/100Esta suntuosa cuvée, punta de lanza de la propiedad, se creó hace 15 años y es un modelo en su género. Se elabora a partir de una selección parcelaria de uvas Mourvèdre y Syrah procedentes de un terruño soberbio en el que rendimientos muy bajos, de 18 hl/ha, garantizan una calidad óptima de la uva. Hoy representa el vino más elegante y distinguido del mundo. Rosellón. Concentrado, rico y fresco, nunca abrumado por la pesadez, es sin duda un vino para descubrir y guardar para el placer de compartir.
Características
Dominio
Domaine Sarda-Malet
Variedad
Le Terroir Mailloles
Cosecha
2004
Denominación
Côtes du Roussillon
Región
Rosellón
Cepas
60% Mourvèdre, 35% Syrah, 5 % Grenache
Tierra
Terrazas cuaternarias de Günz, guijarros calizos y margas
Vendimia
A mano en pequeñas cajas
Cría
18 meses en barricas de roble francés, 50% de ellas nuevas
Degustación y maridaje
Ojo
color granate claro y brillante
Nariz
aromas concentrados de crème de cassis, moca y especias
Boca
Redondo, sedoso y amplio, con taninos suaves. Final largo y suave.
Servir
decantar a 16° C
Abrir
2 horas antes
Beber de
2008
Apogée
2012
Beber antes
2020
Maridaje
Un civet de lièvre en sauce, un canard aux figues, un confit de canard, un gigot de sept heures, un tajine d'agneau, des fromages affinés<br/>
Domaine Sarda-Malet
Côtes du Roussillon
Opinión de los expertos
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el bodega :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Fincas calificadas (guía 2008) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con un buen nivel de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
"Esta finca, que fue pionera de la calidad en la región, ha vuelto al más alto nivel bajo el impulso de Jérôme Malet, con un estilo picante y bien equilibrado. Ahora es el cru que produce los vinos más elegantes del Rosellón, tanto secos como dulces. La cuvée de prestigio Terroir Mailloles, nunca excesiva pero sí la más amaderada de todas, muestra una gran profundidad y finura de textura tanto en los vinos blancos como en los tintos. Esta armonía también se encuentra en Rivesaltes, tanto en los vinos de añada como en los de larga crianza.
Los vinos: El blanco Terroir Mailloles 2005 sigue marcado por su envejecimiento, con finas notas mantecosas, pero tiene un gran potencial y debería guardarse otro buen año. En cuanto a los tintos, sigue siendo el mejor vino de la propiedad. Delicioso Moscatel de Rivesaltes, lleno de fruta y perfectamente equilibrado, mientras que La Carbasse 2005 está en la línea de las grandes añadas".
Comentarios de los clientes
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