Domaine Semper - Regain Côtes du Roussillon blanc 2023
Rosellón
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
91/100
RVF
"¡Un soplo de aire fresco!
Un vino blanco muy interesante con notas de brioche y flores blancas. La golosidad de la nariz se ve envuelta por un soplo de frescura y mineralidad en el paladar. Ideal como aperitivo o con risotto de pescado.
Características
Dominio
Domaine Semper
Variedad
Regain
Cosecha
2023
Denominación
Côtes du Roussillon
Región
Rosellón
Cepas
Grenache gris, Carignan blanc, Macabeu
Tierra
Suelos de esquisto negro, orientación norte
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
Manual
Vinificación
En barriles
Cría
8 meses sobre lías en barricas
Graduación alcohólica
14.5%
Degustación y maridaje
Ojo
Amarillo brillante
Nariz
Se expresa con notas de flores blancas melosas y humo
Boca
Vivaz, con un cuerpo fino sostenido por una frescura a la vez salina y mineral que le confiere una gran longitud.
Servir
A 12°C
Beber antes
2028
Maridaje
Combina bien con risotto de pescado, calamares rellenos, Cabécou...
Semper Estate
Côtes du Roussillon
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Domaine clasificado (guía 2024) Guide Vert (Los vinos de este productor son regularmente recompensados por la guía)
Sobre el bodega :
Discreta propiedad familiar situada en Maury, la finca está en manos de los dos hermanos Florent y Mathieu Semper desde 2015. Las 27 hectáreas de viñedos se encuentran principalmente en el esquisto negro de Maury y la arena granítica de Lesquerde. Los dos viticultores construyeron este magnífico patrimonio comprando varias fincas condenadas al abandono, junto con algunos hermosos viñedos de ladera algo descuidados.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino clasificado (guía 2025 ) 91/100
Sobre el vino :
Regain es un poco más pleno y más meloso en nariz y ataque, y luego se centra en el final, con una fina longitud sostenida por sus finos amargos.
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
4/5
de 1 opinión
Nota y asesoramiento de M. GILLES D. Publicado el 30/07/2024
Rico y complejo, el paladar coincide con la nariz, revelando aromas mantecosos, seguidos de toques de garriga y notas de fruta y flores blancas. De gran cuerpo y agradable textura, continúa con un final redondo y profundo, acompañado de una benévola frescura mineral. Q.P. medio. El perfil sápido y la fina acidez subyacente hacen de Regain un compañero ideal para filetes de Saint-Pierre a la sartén con salsa de tomate y albahaca y crujientes verduras de sol. Puntuación = 4.
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