Domaine des Soulanes - Sarrat del Mas 2019
Rosellón
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
15/20
RVF
"Sarrat del Mas es una expresión sabrosa y especiada de garnacha con notas de frutos secos. (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF) Un concentrado de placer con fruta pero también gran concentración y densidad. Hecho para la mesa, es el acompañamiento perfecto de un codillo de cerdo, por ejemplo.
Características
Dominio
Domaine des Soulanes
Variedad
Sarrat del Mas
Cosecha
2019
Denominación
Côtes du Roussillon Villages
Región
Rosellón
Cepas
50 % Grenache Noir, 30 % Mourvèdre, 10 % Carignan Noir, 10 % Syrah
Tierra
Arcilla-caliza para Syrah y Mourvèdre en exposición sur, esquisto para Carignan Noir en exposición norte, marga para Grenache Noir en exposición este.
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual en cajas
Vinificación
Despalillado, uso de la gravedad en bodega para preservar la integridad de las bayas, control de la temperatura, largo periodo de encubado, descube manual en cubas.
Cría
15 meses en barricas de 3 vinos
Graduación alcohólica
15%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Vestido morado
Nariz
Frutos rojos y frutos secos
Boca
Denso con taninos encantadores, delicioso con notas especiadas
Servir
AT 14-16°C
Beber antes
2026
Maridaje
Pruébelo con cassoulet, piperade, tajine marroquí, Brie de Meaux...
Domaine des Soulanes
Côtes du Roussillon
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guía 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Antes de crear su propia empresa en 2002, Daniel Laffite trabajó durante 15 años en una gran finca cultivada ecológicamente desde 1972. Compró parte de la finca y reconvirtió su bodega. Ahora cultiva 17 hectáreas con su esposa Cathy.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación (guía 2022) 15/20 (Buen vino)
Fincas calificadas (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el vino :
Sarat del Mas es una expresión sabrosa y especiada de la garnacha con notas de frutos secos.
Sobre el bodega :
El Domaine des Soulanes fue creado en 2002 por Cathy y Daniel Laffite en la zona de Maury. La pareja ya había trabajado estos mismos terruños durante más de diez años junto al propietario anterior, antes de adquirir parte de la propiedad. Los viñedos se encuentran al pie de las cumbres rocosas dominadas por el Château de Queribus. Los vinos de la finca son carnosos pero justos, enérgicos e intensos.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.5/5
de 2 opiniones
Nota y consejos de M. RAMEAU X. Publicado el 31/10/2022
Ver todas las opiniones de este cliente
Nota y consejo de M. ARTHUR C. Publicado el 28/09/2022
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