Les Clos Perdus - L'Extrême 2014
Languedoc
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
16,5/20
Jancis Robinson
-
17/20
RVF
Atrevida mezcla de tres variedades de garnacha plantadas en 1898, esta cuvée de color dorado destila aromas de piel de naranja, nuez y anís. En boca, notas de pan de especias y albaricoque. Un vino complejo y rico con un final largo, salino y vivo.
Características
Bodega
Les Clos Perdus
Variedad
L'Extrême
Cosecha
2014
Denominación
IGP Côtes Catalanes
Región
Rosellón
Cepas
Grenache gris, Grenache blanc, Grenache noir
Tierra
suelos de marga esquistosa en laderas empinadas orientadas al noreste
Viticultura
certificado ecológico y biodinámico
Vendimia
manual
Vinificación
Prensado vertical. Desfangado en frío. Fermentación espontánea en barricas nuevas de roble francés de 500 litros. Sin fermentación maloláctica ni clarificación.
Cría
en barricas nuevas de 500 litros, el contacto prolongado con sólidos
Graduación alcohólica
13%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
color oro intenso
Nariz
aromas de piel de naranja, nuez y anís
Boca
Tenso, revela notas de pan de especias y albaricoque. El final es largo y complejo, a la vez rico y salino.
Servir
a 10-12°C
Beber de
2015
Beber antes
2019
Maridaje
va muy bien con anchoas frescas, pissaladière, pudin blanco, foie gras...
Les Clos Perdus
IGP Côtes Catalanes
Opinión de los expertos
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificado (guía 2015) 17/20 (añada 2013) (Grand vin)
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Sobre el bodega :
Paul Old cultiva estas viñas viejas entre Corbières y Roussillon de forma biodinámica. El enfoque minimalista de la bodega ha producido algunos éxitos (Prioundo y L'Extrême, en blanco) pero también algunos fracasos, con saturación de gas en algunas añadas y una ocasional falta de claridad. Sin embargo, los vinos saben envejecer y se benefician de la aireación.
Jancis Robinson
Calificación 16,5/20 (añada 2013)
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Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
5/5
en 1 opinión
Calificación y revisión de M. MICHEL M. Publicado el 18/10/2017
¡Magnífico! Después de 2 años en bodega, es un gran blanco, estructurado sin ser pesado, superlativo y largo en boca, ¡una expresión de garnacha blanca y gris! Espero con impaciencia el 2015.
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