Domaine Gauby - Côtes Catalanes Muntada 2021
Rosellón
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
96/100 Coup de Cœur
RVF
" Grand Vin (RVF)
"Las Garnachas Negras de Muntada vuelven a dar lugar a un vino empolvado y aéreo, de textura diáfana y tanino fino y redondo. Cistus, frambuesa triturada, pimienta blanca y un toque acariciante completan el conjunto. Un gran vino". (Le Guide RVF 2024). - Entrega en cajas de madera posible para pedidos de 6 botellas de este vino (dependiendo del país y del método de envío seleccionado).
Características
Bodega
Domaine Gauby
Variedad
Muntada
Cosecha
2021
Denominación
IGP Côtes Catalanes
Región
Rosellón
Cepas
Grenache principalement, Carignan
Tierra
Suelos de margas calcáreas y esquistosas
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual
Vinificación
Maceración de racimos enteros en cubas de hormigón y acero inoxidable, prensado suave
Cría
10 meses en barricas viejas y 14 meses en botella antes de su comercialización
Graduación alcohólica
13.5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color rubí intenso
Nariz
Complejo e intenso, combina fruta fina roja y negra (cereza, mora, grosella negra) con aromas de naranja sanguina, especias (tomillo, pimienta, regaliz), cuero, rosa seca, seguidos de notas empireumáticas y amaderadas (cedro, cacao, humo).
Boca
Carnoso y profundo, complejo y fino, construido sobre fruta jugosa (roja y negra), revelando un carácter sutilmente especiado (regaliz, tomillo, pimienta) realzado por toques florales, de cuero y empireumáticos, taninos sedosos, acidez que aporta frescura y equilibrio, final largo y persistente.
Servir
Decantar 16-17°C
Abrir
2 horas antes
Beber antes
2033+
Maridaje
Disfrútelo con cuscús marroquí, estofado catalán, estofado de jabalí...
Domaine Gauby
IGP Côtes Catalanes
Opinión de los expertos
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Clasificado (guía 2024) 96/100 Coup de Cœur
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Sobre el vino :
Las uvas garnacha negra de la Muntada vuelven a dar lugar a un vino empolvado y aéreo, de textura diáfana y tanino fino y redondo. Cistus, frambuesa triturada, pimienta blanca y un toque acariciante completan el conjunto. Un gran vino.
Sobre el bodega :
Desde sus comienzos a mediados de los años 80, Gérard Gauby ha sido un viticultor inspirador, exigente y apasionado. Sus viñas se cultivan con amor y respeto por la planta y el ecosistema. Ha revelado al mundo la complejidad y el potencial del terruño de Calce, de piedra caliza y esquisto ferruginoso. El viticultor también ha sabido hacer evolucionar su estilo hacia vinos menos elevados, más puros y aéreos. Acompañado por su hijo, prosigue esta búsqueda, y sus vinos ganan en expresión y exquisitez. Los blancos son francos, con una magnífica longevidad y un envejecimiento controlado. Los tintos son puros y profundos. Los 2021 son de gama alta en ambos colores.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
5/5
en 1 opinión
Calificación y revisión de M. SIMON C. Publicado el 28/12/2023
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