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Domaine Gauby - Côtes Catalanes Muntada 2021

Rosellón

Rojo

Se vende por unidad

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96/100 Coup de Cœur

RVF

por escribir
profundo
estofado de jabalí
vino local

" Grand Vin (RVF)

"Las Garnachas Negras de Muntada vuelven a dar lugar a un vino empolvado y aéreo, de textura diáfana y tanino fino y redondo. Cistus, frambuesa triturada, pimienta blanca y un toque acariciante completan el conjunto. Un gran vino". (Le Guide RVF 2024). - Entrega en cajas de madera posible para pedidos de 6 botellas de este vino (dependiendo del país y del método de envío seleccionado).

Características

Bodega

Domaine Gauby

Variedad

Muntada

Cosecha

2021

Denominación

IGP Côtes Catalanes

Región

Rosellón

Cepas

Grenache principalement, Carignan

Tierra

Suelos de margas calcáreas y esquistosas

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

Manual

Vinificación

Maceración de racimos enteros en cubas de hormigón y acero inoxidable, prensado suave

Cría

10 meses en barricas viejas y 14 meses en botella antes de su comercialización

Graduación alcohólica

13.5%

Bio

Degustación y maridaje

Ojo

Color rubí intenso

Nariz

Complejo e intenso, combina fruta fina roja y negra (cereza, mora, grosella negra) con aromas de naranja sanguina, especias (tomillo, pimienta, regaliz), cuero, rosa seca, seguidos de notas empireumáticas y amaderadas (cedro, cacao, humo).

Boca

Carnoso y profundo, complejo y fino, construido sobre fruta jugosa (roja y negra), revelando un carácter sutilmente especiado (regaliz, tomillo, pimienta) realzado por toques florales, de cuero y empireumáticos, taninos sedosos, acidez que aporta frescura y equilibrio, final largo y persistente.

Servir

Decantar 16-17°C

Abrir

2 horas antes

Beber antes

2033+

Maridaje

Maridaje

Disfrútelo con cuscús marroquí, estofado catalán, estofado de jabalí...

Domaine Gauby

Más información Domaine Gauby

IGP Côtes Catalanes

Más información IGP Côtes Catalanes

Opinión de los expertos

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Clasificado (guía 2024) 96/100 Coup de Cœur

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

Sobre el vino :

Las uvas garnacha negra de la Muntada vuelven a dar lugar a un vino empolvado y aéreo, de textura diáfana y tanino fino y redondo. Cistus, frambuesa triturada, pimienta blanca y un toque acariciante completan el conjunto. Un gran vino.

Sobre el bodega :

Desde sus comienzos a mediados de los años 80, Gérard Gauby ha sido un viticultor inspirador, exigente y apasionado. Sus viñas se cultivan con amor y respeto por la planta y el ecosistema. Ha revelado al mundo la complejidad y el potencial del terruño de Calce, de piedra caliza y esquisto ferruginoso. El viticultor también ha sabido hacer evolucionar su estilo hacia vinos menos elevados, más puros y aéreos. Acompañado por su hijo, prosigue esta búsqueda, y sus vinos ganan en expresión y exquisitez. Los blancos son francos, con una magnífica longevidad y un envejecimiento controlado. Los tintos son puros y profundos. Los 2021 son de gama alta en ambos colores.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

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en 1 opinión

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Calificación y revisión de M. SIMON C. Publicado el 28/12/2023

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