Olivier Pithon - IGP Côtes Catalanes Mon P'tit Pithon blanc 2022
Rosellón
Blanco
Se vende por unidad
Beba
89/100
RVF
"Un placer gourmet
Afrutado, redondo y divertido, este ensamblaje de Macabeo, Garnacha Blanca y Garnacha Gris es un vino fresco y crujiente que acompaña muy bien cualquier comida. Un vino para amigos por excelencia...
Características
Bodega
Domaine Olivier Pithon
Variedad
Mon P'tit Pithon
Cosecha
2022
Denominación
IGP Côtes Catalanes
Región
Rosellón
Cepas
Maccabeu, Grenache blanc et Grenache gris à parts égales
Tierra
Arcilla caliza y esquisto
Viticultura
Vino ecológico certificado elaborado con uvas o zumo comprados
Vendimia
Manual
Vinificación
Tradicional y pulcro
Cría
7 meses en cubas de acero inoxidable
Graduación alcohólica
12.5%
Azúcares residuales
<2 g/l
Degustación y maridaje
Ojo
Brillante, claro, color dorado claro
Nariz
Intenso y complejo, con notas de pera
Boca
Afrutado con buena acidez
Servir
AT 10-12°C
Beber antes
2024
Maridaje
Disfrútelo como aperitivo, con marisco, tapas o quesos frescos...
Domaine Olivier Pithon
IGP Côtes Catalanes
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Sobre el bodega :
Hermano del famoso Jo Pithon, figura destacada de los Coteaux du Layon en los años 90, Olivier Pithon se enamoró de los terruños de Calce, donde comenzó su aventura en 2001. Ferviente biodinamista, confiere a sus añadas una identidad definida, con vinos a la vez deliciosos y fáciles de disfrutar.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino notado (guía 2023) 89/100 (Vintage 2021)
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Sobre el bodega :
Esta es la historia de un viticultor de Anjou, con formación en Burdeos, que se enamoró del pueblo de Calce en el año 2000. En 2001, Olivier Pithon encontró unas 7 hectáreas en la zona e inmediatamente compró su primera dinamizadora para aplicar prácticas biodinámicas. Bodega Obtendrá la certificación en 2010. Ahora abarca 22 hectáreas en tres zonas con geologías distintas (esquisto, marga y arcilla-caliza). La bodega construida fuera del pueblo también permite al viticultor vinificar su pequeña empresa con uvas de viticultores de calidad que comparten su filosofía. Todos los vinos están llenos de encanto, con una boca muy delicada y energía. Siempre alegres, expresivos y jugosos, estas cuvées desarrollan carne y tensión suplementarias al envejecer. Bodega Una referencia .
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
en 2 opinión
Calificación y revisión de M. GILLES D. Publicado el 09/02/2024
Un buen remedio contra el esnobismo. Todo fruta y nada de madera, este IGP du Roussillon sorprende por su perfil franco y fresco y su fina mineralidad. Amplio y vivo en boca, con finas notas de fruta blanca y heno, tiene un final enérgico con acentos salinos. Un resultado convincente hasta el precio. Digerible y versátil, acompañará bien una sopa de pescado a la Sétoise este invierno, o una parillada mediterránea a la plancha la próxima primavera. Puntuación = 3,9.
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Calificación y revisión de M. CLEMENT G. Publicado el 08/06/2024
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