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Olivier Pithon - IGP Côtes Catalanes Laïs rouge 2020

Rosellón

Rojo

Se vende por unidad

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3/5 (1 clientes)

92/100

RVF

-

92/100

Bettane & Desseauve

picante
intensidad
por escribir
barbacoa
quesos

"Laïs rouge es un vino suelto, de textura delicada, sutilmente ahumado y de nuevo muy enérgico. Se apoya en una fina estructura ácida sin perder un ápice de carnosidad". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2023 - RVF)

Características

Bodega

Domaine Olivier Pithon

Variedad

Cuvée Laïs

Cosecha

2020

Denominación

IGP Côtes Catalanes

Región

Rosellón

Cepas

40% Grenache Noir, 40% Carignan, 20% Mourvèdre

Tierra

Suelos de esquisto, marga y arcillo-calcáreos

Viticultura

Certificado ecológico y biodinámico

Vendimia

Manual

Vinificación

Tradicional

Cría

En cubas de hormigón y madera durante 16 meses

Graduación alcohólica

13.5%

Bio

Degustación y maridaje

Ojo

Bonito color rubí

Nariz

Intenso sabor a fruta negra

Boca

Profundo y afrutado

Servir

AT 14-16°C

Abrir

1 hora antes

Beber antes

2027

Maridaje

Maridaje

Disfrútelo con carnes a la parrilla, caza o una tabla de quesos...

Domaine Olivier Pithon

Más información Domaine Olivier Pithon

IGP Côtes Catalanes

Más información IGP Côtes Catalanes

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Calificación del vino (guía 2023) 92/100

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Sobre el vino :

Un vino denso pero bien elaborado, con una estructura tánica firme que sostiene las especias en el final. Esta buena añada se caracteriza por su frescura y elegancia salivales.

Sobre el bodega :

Hermano del famoso Jo Pithon, figura destacada de los Coteaux du Layon en los años 90, Olivier Pithon se enamoró de los terruños de Calce, donde comenzó su aventura en 2001. Ferviente biodinamista, confiere a sus añadas una identidad definida, con vinos a la vez deliciosos y fáciles de disfrutar.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino clasificado (guía 2022) 92/100

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Sobre el vino :

Laïs rouge es un vino suelto, de textura delicada, sutilmente ahumado y de nuevo muy enérgico. Se apoya en una fina estructura ácida sin perder un ápice de carnosidad.

Sobre el bodega :

Esta es la historia de un viticultor de Anjou, con formación en Burdeos, que se enamoró del pueblo de Calce en el año 2000. En 2001, Olivier Pithon encontró unas 7 hectáreas en la zona e inmediatamente compró su primera dinamizadora para aplicar prácticas biodinámicas. Bodega Obtendrá la certificación en 2010. Ahora abarca 22 hectáreas en tres zonas con geologías distintas (esquisto, marga y arcilla-caliza). La bodega construida fuera del pueblo también permite al viticultor vinificar su pequeña empresa con uvas de viticultores de calidad que comparten su filosofía. Todos los vinos están llenos de encanto, con una boca muy delicada y energía. Siempre alegres, expresivos y jugosos, estas cuvées desarrollan carne y tensión suplementarias al envejecer. Bodega Una referencia .

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

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3/5

en 1 opinión

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Calificación y revisión de M. JULIEN G. Publicado el 17/08/2024

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