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Parcé Frères - Côtes Catalanes Hommage à Fernand blanc 2023

Rosellón

Blanco

Se vende por unidad

Beber o guardar

1*Étoile

Hachette

(Añada notes 2022)
macabeu
equilibrado
delicado
queso de cabra

"Un blanco amable, fresco y mineral".

En el corazón de la Côte Vermeille y de sus terrazas de esquisto negro, el Macabeu produce un vino con una mineralidad encantadora y aromas de pomelo, frutas exóticas y miel, mientras que el paladar tiene más sabor a limón. Un vino base rebosante de frescor.

Características

Bodega

Vins Parcé Frères

Variedad

Hommage à Fernand

Cosecha

2023

Denominación

IGP Côtes Catalanes

Región

Rosellón

Cepas

100% Macabeu

Tierra

Esquisto negro

Viticultura

Tradicional y pulcro

Vendimia

Manual

Vinificación

Maceración prefermentativa en frío, decantación al final de la fermentación alcohólica

Cría

5 meses en cubas

Graduación alcohólica

13%

Degustación y maridaje

Nariz

Complejo y mineral, con sutiles aromas de cítricos, melocotón y almendra.

Boca

Delicado y perfectamente equilibrado, un típico blanco fresco

Servir

AT 8-10°C

Beber antes

2026

Maridaje

Maridaje

Perfecto con anchoas marinadas, queso de cabra, pudin blanco y puré de patatas, rodaballo en salsa holandesa...

Vinos Parcé Frères

Más información Vins Parcé Frères

IGP Côtes Catalanes

Más información IGP Côtes Catalanes

Opinión de los expertos

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2024) 1*Estrella (Cosecha 2022) (Vino muy logrado)

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Sobre el bodega :

Parcé Frères es la sociedad comercial que comercializa los vinos de Dom. Augustin y Dom. de la Préceptorie, propiedad de la familia Parcé. La nueva generación está ahora al timón con Martin, Augustin y Vincent.

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