Parcé Frères - Côtes Catalanes Hommage à Fernand blanc 2023
Rosellón
Blanco
Se vende por unidad
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1*Étoile
Hachette
"Un blanco amable, fresco y mineral".
En el corazón de la Côte Vermeille y de sus terrazas de esquisto negro, el Macabeu produce un vino con una mineralidad encantadora y aromas de pomelo, frutas exóticas y miel, mientras que el paladar tiene más sabor a limón. Un vino base rebosante de frescor.
Características
Bodega
Vins Parcé Frères
Variedad
Hommage à Fernand
Cosecha
2023
Denominación
IGP Côtes Catalanes
Región
Rosellón
Cepas
100% Macabeu
Tierra
Esquisto negro
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
Manual
Vinificación
Maceración prefermentativa en frío, decantación al final de la fermentación alcohólica
Cría
5 meses en cubas
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Nariz
Complejo y mineral, con sutiles aromas de cítricos, melocotón y almendra.
Boca
Delicado y perfectamente equilibrado, un típico blanco fresco
Servir
AT 8-10°C
Beber antes
2026
Maridaje
Perfecto con anchoas marinadas, queso de cabra, pudin blanco y puré de patatas, rodaballo en salsa holandesa...
Vinos Parcé Frères
IGP Côtes Catalanes
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2024) 1*Estrella (Cosecha 2022) (Vino muy logrado)
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Sobre el bodega :
Parcé Frères es la sociedad comercial que comercializa los vinos de Dom. Augustin y Dom. de la Préceptorie, propiedad de la familia Parcé. La nueva generación está ahora al timón con Martin, Augustin y Vincent.
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