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Le Roc des Anges - IGP Côtes Catalanes Unic 2022

Rosellón

Rojo

Se vende por unidad

Beber o guardar

garnacha
frescura
biodinámica

"El embrujo

Se trata de un vino de parcela elaborado a partir de viñas de garnacha negra plantadas en 1991 en la ladera norte de Força Real. Elaborado con métodos biodinámicos, es un vino delicado, con una nariz sutil y encantadora y un paladar fresco y tenso. Es la expresión misma de su terruño, formado por esquistos antiguos y deleznables.

Características

Dominio

Le Roc des Anges

Variedad

Unic

Cosecha

2022

Denominación

IGP Côtes Catalanes

Región

Rosellón

Cepas

100% Grenache Noir

Tierra

Suelos superficiales de esquisto antiguo deleznable, con una capa superior de arena, lado norte de Força Real.

Viticultura

Certificado ecológico y biodinámico

Vendimia

Manual en cajas de 20 kg

Vinificación

Levadura autóctona, fermentación en cubas de hormigón, granos enteros

Cría

En depósitos de hormigón

Graduación alcohólica

13%

Bio

Degustación y maridaje

Nariz

Encantador, matizado y sutil

Boca

Tensión encantadora, frescura encantadora, estructura delicada

Servir

Entre 16 y 17°C

Abrir

Decantar 30 minutos antes

Beber antes

2030

Maridaje

Maridaje

Perfecto con caza, carnes rojas, pichón, platos en salsa, etc.

Le Roc des Anges

Más información Le Roc des Anges

IGP Côtes Catalanes

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Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine clasificado (guía 2024) 4* Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del viñedo francés)

Sobre el bodega :

Luminoso. Éste es seguramente el adjetivo que mejor describe Roc des Anges, tanto por el estilo de los vinos como por la bodega moderna y estética de Marjorie y Stéphane Gallet. Crearon su finca partiendo de cero, y hoy abarcan 45 hectáreas en producción. Los vinos son muy bebibles, con una graduación alcohólica baja para la región, y una viticultura cuidadosa y una fecha de vendimia inteligente evitan cualquier pesadez en los vinos. La viticultura biodinámica explica en parte esta originalidad del Rosellón, al igual que el terruño tan especial de Montner, con sus finísimos esquistos que se comportan como arena. Esta finca produce regularmente algunos de los mejores vinos secos de todo el departamento.

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)

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