Le Roc des Anges - IGP Côtes Catalanes Unic 2022
Rosellón
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
"El embrujo
Se trata de un vino de parcela elaborado a partir de viñas de garnacha negra plantadas en 1991 en la ladera norte de Força Real. Elaborado con métodos biodinámicos, es un vino delicado, con una nariz sutil y encantadora y un paladar fresco y tenso. Es la expresión misma de su terruño, formado por esquistos antiguos y deleznables.
Características
Bodega
Le Roc des Anges
Variedad
Unic
Cosecha
2022
Denominación
IGP Côtes Catalanes
Región
Rosellón
Cepas
100% Grenache Noir
Tierra
Suelos superficiales de esquisto antiguo deleznable, con una capa superior de arena, lado norte de Força Real.
Viticultura
Certificado ecológico y biodinámico
Vendimia
Manual en cajas de 20 kg
Vinificación
Levadura autóctona, fermentación en cubas de hormigón, granos enteros
Cría
En depósitos de hormigón
Graduación alcohólica
13%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Nariz
Encantador, matizado y sutil
Boca
Tensión encantadora, frescura encantadora, estructura delicada
Servir
Entre 16 y 17°C
Abrir
Decantar 30 minutos antes
Beber antes
2030
Maridaje
Perfecto con caza, carnes rojas, pichón, platos en salsa, etc.
Le Roc des Anges
IGP Côtes Catalanes
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Sobre el bodega :
Luminoso. Éste es sin duda el adjetivo que mejor describe Roc des Anges, tanto por el estilo de los vinos como por la moderna y estética bodega de Marjorie y Stéphane Gallet. Bodega La crearon de la nada y hoy cuentan con 45 hectáreas en producción. Los vinos son muy bebibles, bastante bajos en alcohol para la región, donde una viticultura cuidadosa y una fecha de vendimia inteligente evitan cualquier pesadez en los vinos. La viticultura biodinámica explica en parte esta originalidad del Rosellón, al igual que el terruño tan especial de Montner, con sus finísimos esquistos que se comportan como arena. Bodega produce regularmente algunos de los mejores vinos secos de todo el departamento.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
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