Le Roc des Anges - Reliefs 2021
Rosellón
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
95/100
Bettane & Desseauve
"Un mosaico de parcelas de viñas viejas
La cuvée Relief es una mezcla de pequeñas parcelas de viñas viejas, cada una de las cuales aporta su propia identidad al vino. Su profundidad y longitud son perfectas, un tinto con mucho cuerpo que permite descubrir las características típicas de las viñas viejas. Un acompañamiento perfecto para un cordero confitado cocinado durante largo tiempo.
Características
Dominio
Le Roc des Anges
Variedad
Reliefs
Cosecha
2021
Denominación
IGP Côtes Catalanes
Región
Rosellón
Cepas
Carignan (vielles vignes de 60 à 100 ans), Syrah, Grenache et Lledoner Pelut
Tierra
Suelos superficiales de esquisto antiguo, franco arenoso en la superficie
Viticultura
Certificado ecológico y biodinámico
Vendimia
Manual
Vinificación
Uvas enteras y racimos enteros, levaduras indígenas, fermentación en cubas de hormigón
Cría
10 meses en cubas de hormigón y barricas de 500 litros, después 7 meses en botella
Graduación alcohólica
13.5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color rojo intenso
Nariz
Muy intenso y complejo, con notas especiadas y de vainilla
Boca
Un tinto con cuerpo, fino y deliciosamente mineral, con taninos bien desarrollados que auguran una larga guarda.
Servir
Decantar a 16-17°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2041
Maridaje
Un acompañamiento perfecto para las 7 o el cordero confitado al estilo tajine, el wok de ternera con verduritas...
Le Roc des Anges
IGP Côtes Catalanes
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificación 95/100 (Cosecha 2021)
Domaine calificado (guía 2024) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)
Sobre el bodega :
Luminoso. Éste es seguramente el adjetivo que mejor describe Roc des Anges, tanto por el estilo de los vinos como por la bodega moderna y estética de Marjorie y Stéphane Gallet. Crearon su finca partiendo de cero, y hoy abarcan 45 hectáreas en producción. Los vinos son muy bebibles, con una graduación alcohólica baja para la región, y una viticultura cuidadosa y una fecha de vendimia inteligente evitan cualquier pesadez en los vinos. La viticultura biodinámica explica en parte esta originalidad del Rosellón, al igual que el terruño tan especial de Montner, con sus finísimos esquistos que se comportan como arena. Esta finca produce regularmente algunos de los mejores vinos secos de todo el departamento.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
3/5
de 2 opiniones
Nota y consejos de M. MARC E. Publicado el 20/06/2024
Ver todas las opiniones de este cliente
Nota y consejos de M. ANGE A. Publicado el 16/05/2024
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