Le Roc des Anges - Carignan 1903 2013
Rosellón
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
16,5/20
RVF
"Al final de su periodo de envejecimiento, la Cariñena 1903 se despojará fácilmente de una pizca de rusticidad en favor de su jugosa savia". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 - RVF) Una cuvée suelta con una estructura corpulenta basada en aromas de fruta madura y especias. Un buen vino para las aves de caza.
Características
Dominio
Le Roc des Anges
Variedad
Carignan 1903
Cosecha
2013
Denominación
IGP Côtes Catalanes
Región
Rosellón
Cepas
100% Carignan
Tierra
Antiguos esquistos derivados de la compresión de arcillas puras, ricos en sílice. Lado norte de la Força Réal, pueblo de Montner, Pirineos Orientales.
Viticultura
biodinámica
Vendimia
manual
Vinificación
levaduras indígenas, fermentación en cubas de hormigón de 35 hl
Cría
en relámpago durante 9 meses
Graduación alcohólica
13%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
color oscuro
Nariz
Armonioso y elegante, con encantadoras notas de fruta madura, especias y condimentos.
Boca
dominan la carne, la raza y la mineralidad, un vino sólido y muy equilibrado
Servir
decantar a 17°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2015
Beber antes
2024
Maridaje
los mejores maridajes: perdiz escocesa, liebre a la royale, pato a la sangre.
Le Roc des Anges
IGP Côtes Catalanes
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2024) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)
Sobre el bodega :
Luminoso. Éste es seguramente el adjetivo que mejor describe Roc des Anges, tanto por el estilo de los vinos como por la bodega moderna y estética de Marjorie y Stéphane Gallet. Crearon su finca partiendo de cero, y hoy abarcan 45 hectáreas en producción. Los vinos son muy bebibles, con una graduación alcohólica baja para la región, y una viticultura cuidadosa y una fecha de vendimia inteligente evitan cualquier pesadez en los vinos. La viticultura biodinámica explica en parte esta originalidad del Rosellón, al igual que el terruño tan especial de Montner, con sus finísimos esquistos que se comportan como arena. Esta finca produce regularmente algunos de los mejores vinos secos de todo el departamento.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Valorado (guía 2015) 16,5/20 (Muy buen vino)
Sobre el vino :
Al final de su periodo de crianza, la Cariñena 1903 se despojará fácilmente de una pizca de rusticidad en favor de su jugosa savia.
Comentarios de los clientes
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