Clasificación : RVF 18/20
"Fagayra rouge 2011 se despliega voluptuoso, con una carne floral y especiada, levantada por un noble amargor en el final: los azúcares son discretos y están admirablemente integrados." (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2013 - RVF). Un Maury de fina intensidad, con notas de guinda, mora, fruta confitada y cacao. Un vino tánico y bien estructurado, con una sensación de fruta crujiente.
Características
Bodega
Les Terres de Fagayra
Cosecha
2011
Denominación
Maury
Región
Rosellón
Cepas
100% Grenache (vignes de 60 ans)
Tierra
caliza-esquisto
Viticultura
agricultura ecológica certificada
Vendimia
manual
Vinificación
fermentación con levaduras indígenas, mutage en grano
Graduación alcohólica
16,5%
Degustación y maridaje
Ojo
color rubí profundo y denso
Nariz
con notas de guinda, mora, fruta confitada y cacao.
Boca
tánico y con cuerpo, con notas de cereza, sensación de fruta crujiente.
Servir
a 13-16°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber de
2013
Beber antes
2031 y más
Producción
4300 botellas
Maridaje
A déguster avec un grand nombre de fromages : pâtes persillées mais aussi pâtes pressées, avec une préférence pour les fromages à forte salinité, la cuisine orientale et asiatique, le chocolat doux...<br/>
Tierras de Fagayra
Maury
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2015) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Sobre el bodega :
Stéphane Gallet, marido de Marjorie, de Roc des Anges, dejó Mas Amiel con la dura experiencia de un viñedo nuevo para él. Se estableció por su cuenta y enseguida produjo algunos de los Maurys más originales y logrados de nuestro tiempo, nacidos de una viticultura impecable y de una vinificación que no deja nada al azar.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2015) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Sobre el bodega :
Bodega Marjorie y Stéphane Gallet, de Le Roc des Anges, se lanzaron a la aventura de elaborar vinos dulces naturales en 2008. Con una inspiración poco común y una preocupación extrema por la calidad, han dado forma a grandiosas expresiones del esquisto en sus tres cuvées de maury. Estos vinos, dos tintos y un blanco, trascienden los límites inherentes al mutage conservando un brillo mineral y un ahumado, término que aquí resulta tan evidente. Arrojan una nueva luz sobre un género todavía demasiado formateado o convencional, y se sitúan de inmediato entre los mejores vinos de Maury. La segunda estrella de este año es muy merecida.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
en 2 opinión
Calificación y revisión de M. JEAN LOUIS D. Publicado el 08/06/2018
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Calificación y revisión de M. SYLVAIN D. Publicado el 24/12/2016
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