Domaine Bellavista - Rivesaltes Ambré 1993
Rosellón
Blanco
Se vende por unidad
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3*Coup de Coeur
Hachette
-
89/100
A. Larsson
«Finesse, élégance, fondu. Équilibre, intensité aromatique sur des notes de fruits secs, de pain d’épice, d’abricot rouge, tendre sucrosité en équilibre avec une acidité retenue, finale rancio… Un plaisir pur, après un accueil des plus prometteurs sur des notes d’abricot sec, de cuir, de pain grillé, et surtout de rancio, avec le cerneau de noix.» (Le Guide Hachette des Vins 2015)
Características
Dominio
Domaine Bellavista
Variedad
Ambré
Cosecha
1993
Denominación
Rivesaltes
Región
Rosellón
Cepas
60% Grenache, 40% Macabeu
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Tradicional
Cría
Tradicional
Graduación alcohólica
16%
Degustación y maridaje
Ojo
Color marrón dorado con matices aceitunados y aspecto turbio. El vino no se filtra, por lo que cualquier turbidez o ligero sedimento es natural.
Nariz
Intenso y complejo, desarrolla un sorprendente bouquet de frutas confitadas y frutos secos, subrayado por un toque de rancio.
Boca
Rico y generoso, bien equilibrado, el final persiste en las notas de la nariz.
Servir
A 16°C
Beber antes
2030+
Maridaje
Combina bien con foie gras de pato, quesos de pasta azul, chocolate o postres ácidos, o simplemente como licor.
Finca Bellavista
Rivesaltes
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2015) 3*Coup de Coeur (Vin exceptionnel)
Superficie graduada (guía 2020) Vinos premiados (Los vinos de este productor ganan regularmente premios en la guía)
Sobre la vino :
Finura, elegancia, suavidad. Equilibrio, intensidad aromática con notas de frutos secos, pan de especias, albaricoque rojo, dulzor tierno equilibrado con una acidez contenida, final rancio... Puro placer, tras una bienvenida de lo más prometedora con notas de albaricoque seco, cuero, pan tostado y sobre todo rancio, con nueces en grano.
Sobre la dominio :
Adquirida en 1992 por la familia Bertrand, esta finca de 50 hectáreas, situada en las colinas de Castelnou, cuenta con magníficos edificios del siglo XIII muy bien restaurados. Los viñedos cuentan con certificación ecológica desde 2013.
Andreas Larsson
Vin noté (guide 2014) 89/100
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