Domaine de l'Epervière - Roussette de Savoie Phantasia 2018
Savoie
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
Destacado por un toque de aromas empireumáticos con un toque de mantequilla, la nariz la nariz ofrece una expresión contrastada donde la fruta compotada se anima con notas florales, especiadas y campestres. En boca, entre la contención y la potencia, el vino ofrece un cuadro enérgico que combina aromas nerviosos, mineralidad salina y tensión. Una expresión perfecta del terruño.
Características
Dominio
Domaine de l'Epervière
Variedad
Phantasia
Cosecha
2018
Denominación
Roussette de Savoie
Región
Savoie
Cepas
100% Altesse
Tierra
Suelos arcillo-calcáreos
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Periodo de asentamiento de 48 horas
Cría
7 meses en cubas, sin fermentación maloláctica
Graduación alcohólica
12,5%
Degustación y maridaje
Ojo
Color dorado pálido con reflejos verdes nacarados
Nariz
Aromas empireumáticos con fondo de brioche mantecoso, notas florales y especiadas (gunflint, algalia, rosa, pera, lichi, cítricos confitados, jengibre).
Boca
Armonioso entre grasa y tono, fresco, rico y mineral
Servir
AT 8-10°C
Beber antes
2022
Maridaje
Delicioso con tagine de pescado, gambas al curry, risotto de vieiras, etc.
Domaine de l'Epervière
Roussette de Savoie
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
4.7/5
de 3 opiniones
Nota y reseña de M. FREDERIC B. Publicado el 27/10/2021
Mucha finura en este vino, ¡cuya variedad de uva merece su nombre!
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Nota y consejos de M. MICHEL L. Publicado el 15/02/2022
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Nota y asesoramiento de M. MICHEL P. Publicado el 28/03/2021
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